Оборудование для пищевой промышленности: экструдер, варочный котел
Для развития предприятий пищевой промышленности каждый год внедряются новые технологии производства и обработки сырья.
Технология изготовления продукции значительно упрощается за счет использования современных автоматизированных устройств, таких как пищевой экструдер. Что представляет собой модернизованное пищевое оборудование и как проходит процесс экструзии на предприятиях?
Варочные котлы – применение
Для нормального функционирования предприятия пищевой промышленности необходимо использовать только профессиональные варочные котлы, которые обеспечивают непрерывный процесс термической обработки изготовляемых продуктов. Как правило, варочный котел имеет удобное электронное управление и высокое качество исполнения (на котел можно посмотреть здесь).
Сферы применения: варочный котел используется для выпаривания овощефруктовых масс, концентратов, перемешивания и уваривания кондитерских смесей – ириса, карамелей, мармеладных начинок.
Пищевые экструдеры и процесс экструзии
Для получения изделий из пшеничной, ржаной и кукурузной муки на предприятиях используются экструдеры – основное технологическое оборудования, которое отличается различным механизмом работы. Дисковые и поршневые экструдеры пищевые служат для вторичной переработки полимеров в пищевой промышленности - все представлены в каталоге на этой странице.
Одно- и многочервячное оборудование с профилирующим инструментом предназначено для холодной, теплой и горячей экструзии.
- в процессе холодной экструзии происходит медленное перемещение материала и образование необходимых форм;
- при теплой экструзии сухие компоненты пищевого сырья смешиваются с водой и попадают под профилирующий инструмент экструдера, что необходимо для придания пластичности материалу;
- в ходе горячей экструзии процессы обработки продукции проходят при высоком давлении, таким образом, сырье обретает заданную форму и становится готовым к упаковочному процессу.
Модернизованное пищевое оборудование обеспечивает высокую скорость изготовления и переработки сырья на предприятиях пищевой промышленности.
Где купить пищевое оборудование?
Следует учитывать, что экструдеры и варочные котлы с электронным управлением могут иметь различную стоимость в отдельных компаниях-поставщиках. Купить оптовые партии оборудования для пищевой промышленности выгодно в финансовом плане, в то время, как заказ единичных изделий обходится более дорого.