Как продать «МакДональдсу» его же булочки с кунжутом: семинар для потенциальных поставщиков самой известной сети фаст-фуда в новосибирском экспоцентре
31 Окт 2012, 14:12 В рамках 1-го международного конгресса «ЕврАзЭС Агро — 2012», который проходит совместно с выставками Interfood, «Агросиб», «АгроЭкспоСибирь», 31 октября состоялся круглый стол компании McDonald’s «Как стать поставщиком корпорации с мировым именем?». Директор по развитию сети поставщиков и логистики, директор отдела обеспечения и гарантии качества McDonald’s-Россия Ирина Коршунова рассказала слушателям об истории компании McDonald’s в мире и в России, о том, что входит в продуктовую корзину McDonald’s, о стратегии развития компании до 2020 года и приоритетах в области закупок. 

По словам Ирины Коршуновой, в настоящее время в России — от Калининграда до Тюмени — работают 330 ресторанов McDonald’s, которые обслуживают около 1 млн. покупателей в день.

McDonald’s на Пушкинской площади в Москве занимает первое место по посещаемости в мире и второе — по товарообороту.

Компания работает со 130 российскими поставщиками, ежегодно тратя 17 млрд. рублей на закупки продукции и упаковки.

На вопрос о том, когда сеть McDonald’s придет в Новосибирск, по словам Коршуновой, пока нет точного ответа. До недавнего времени барьером для экспансии в восточные регионы была логистика: доставлять продукты с небольшим сроком хранения на расстояния более 2000 км проблематично. «Вы, может быть, мне не поверите, но до августа этого года мы возили салат айсберг в Тюмень самолетами, потому что так получалось дешевле», — сказала она.

По словам спикера, компания McDonald’s заинтересована в отдаче всех производств на аутсорсинг, локализации производства и использовании местного сырья. При этом компания предъявляет высокие требования к качеству продукции (в частности, не использует генетически модифицированные продукты).

Четверть продуктовой корзины McDonald’s составляет мясо (говядина и в меньшей степени свинина), 12% приходится на курицу (при этом, по словам Ирины Коршуновой, потребление куриного мяса в последнее время заметно растет), по 8% — на хлеб и овощи, по 7% — на картофель и упаковку.

Планы по освоению российского рынка у McDonald’s достаточно агрессивные: ежегодно компания собирается открывать по 40 — 45 ресторанов, доведя их количество к 2020 году до 900. Перспективы развития на российском рынке, по словам Ирины Коршуновой, вполне оптимистичные: если в США на 100 тыс. жителей сейчас приходится 4,5 ресторана McDonald’s, то в России всего 0,2.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram:
только самые важные новости, мнения и интриги

Комментарии:
В связи с событиями, происходящими в мире, мы призываем вас к трезвому и взвешенному комментированию материалов на нашем сайте.

Мы с уважением относимся к праву каждого человека высказывать свое мнение. В то же время Тайга.инфо не приветствует призывы к агрессии, экстремизму, межнациональной вражде.

Также просим воздерживаться от оскорблений, в частности националистического характера.

Высказанные ниже мнения могут не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев.

Не допустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство и содержат:
  1. оскорбления личного, религиозного, национального, политического, рекламного и иных характеров;
  2. ссылки на источники информации, не имеющей отношения к обсуждаемой теме.
Нажимая кнопку «Комментировать», вы безоговорочно принимаете эти условия.

Рубрика:

Тип публикации:

Компании:


Новости из рубрики:

Мнения
Новосибирцы обижаются, если им говоришь, что Деда Мороза нет
Андрей Колядин
В Новосибирске верят, что выборы — это явление, в которое можно войти по собственному желанию и, например, стать губернатором.
© Тайга.инфо, 2004-2017
Версия: 5.0

Почта: info@taygainfo.ru

Телефон редакции:
+7 (383) 3-195-520

Издание: 18+
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на tayga.info обязательна.

Яндекс цитирования