Роспотребнадзор обнаружил плесень и кишечную палочку в салатах «Ленты» в Барнауле

21 Июн 2011, 05:24

Роспотребнадзор обнаружил многочисленные нарушения при проверке супермаркета торговой сети «Лента» в Барнауле. Так, в салатах, продававшихся в магазине, были обнаружены бактерии и плесень. Контрольные мероприятия проводились после заявления покупательницы супермаркета, отравившейся салатом.

Роспотребнадзор обнаружил многочисленные нарушения при проверке супермаркета торговой сети «Лента» в Барнауле. Как сообщил Тайге.инфо представитель прокуратуры Алтайского края 21 июня, в салатах, продававшихся в магазине, были обнаружены бактерии и плесень.

Основанием для проверки стало заявление местной жительницы об отравлении после употребления приобретенных в супермаркете салатов.

«Во всех трех взятых для исследования салатах — „Гнездо глухаря“, „Морской дар“ и „Курочка Ряба“ обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в последнем — плесень в количестве, превышающем норму. Эти же бактерии обнаружены в смывах с лотков для салатов, полок, рабочего стола и перчаток продавца», — сообщил собеседник.

Заправленные салаты в магазине хранились при температуре плюс 12 градусов, что в два раза превышает норму.

За нарушения к административной ответственности в ООО «Лента» были привлечены заместитель директора, начальник кулинарного производства и его заместитель.

Как отмечают в прокуратуре, в 2010 году по аналогичным обращениям проводились проверки магазинов сетей «Мария-Ра» и «Аникс», где также были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.