«Сибирский гурман» инвестирует около 10 млн рублей в массовое производство супов

28 Июн 2011, 04:18

Компания «Сибирский гурман» запускает в Новосибирске массовое производство супов — до 50 тонн в месяц. Инвестиции в проект составляют около 10 млн рублей. Год назад компания вывела на рынок борщ и солянку, теперь выбирает продукт, который станет третьим в линейке супов.

Компания «Сибирский гурман» запускает в Новосибирске массовое производство супов, сообщила 28 июня Тайге.инфо PR-менеджер компании Елена Гудыно, отметив, что супы — новый сегмент рынка для известного производителя замороженных полуфабрикатов.

Инвестиции в проект составляют около 10 млн рублей, прогнозируемый срок окупаемости — три года. Мощность производства — до 50 тонн в месяц. Продукт уникален технологией приготовления, отметила собеседница: с одной стороны, полуфабрикат убирает из процесса готовки трудоемкую работу (чистка овощей, нарезка и т.д.), с другой — оставляет возможность за 15 минут приготовить суп по-своему.

«Экспериментальный выпуск супов был запущен еще год назад, когда компания вывела на рынок два традиционных русских первых блюда: борщ и солянку. Сейчас „Сибирский гурман“ выбирает продукт, который станет третьим в линейке супов. Это будет грибной, гороховый или суп харчо», — рассказала Елена Гудыно.

Идея создать полуфабрикаты для супов возникла у «Сибирского гурмана» в начале 2010 года. По словам коммерческого директора компании Дмитрия Гапоненко, годовой эксперимент показал, что «наши супы востребованы», поэтому было принято решение об автоматизации производства: «Пока мы удовлетворяем спрос за счет введения ночной смены работы цеха».

По словам собеседницы Тайги.инфо, в настоящее время супы компании продаются в магазинах Новосибирска, Красноярска, Екатеринбурга, Кемерова и Иркутска. Напомним, ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский гурман» — один из крупнейших в стране производителей замороженных полуфабрикатов с годовым объемом производства 25 000 тонн.