Алтайская биофабрика заменит импортные закваски для сыров отечественными
© ffprom22.ru
В Алтайском крае на базе старой биофабрики откроют обновленное производство заквасок для молочной продукции. Инвестиции в проект оцениваются в 180 млн рублей, сообщает ТАСС.
«Сыродельная отрасль работает на 90% на импортных заквасках. Оценочный объем потребления заквасок на территории края — $6 млн. В перспективе, после того, как будет обновлена лаборатория, мы могли бы порядка 60% от этой суммы зарабатывать сами», — рассказала агентству руководитель регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.Ранее биофабрика располагалась на базе одного из молокоперерабатывающих заводов в Барнауле. В 2014 году завод был ликвидирован, а оборудование и коллектив фабрики принял на своей площадке Сибирский НИИ сыроделия. Сейчас решается вопрос об оформлении в долгосрочную аренду помещения для завода. После этого, по словам представителей управления пищевой и перерабатывающей промышленности, коммерческий инвестор начнет реализацию своего проекта. Объем инвестиций оценивается в 180 млн рублей, однако сколько в перспективе вложит инвестор, неизвестно.
По количеству выпущенного сыра Алтайский край занимает первое место в России. Всего в регионе производством этого продукта занимаются 37 предприятий.
Новости из рубрики:
Последние материалы
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 526
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 525
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 524
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 523
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 522