Первая ферма кумыса открылась в Бурятии

В Бурятии открыли первую ферму кумыса. Хозяйство производит 70 литров напитка в день.

Первая ферма по производству кумыса появилась в Селенгинском районе, сообщили в пресс-службе республиканского правительства. Ее открыла семья борца Зоригто Цырендондопова — многократного победителя турниров по национальной борьбе.

Часть оборудования бизнесмены купили на грант республиканского минсельхозпрода.

«В Монголии впервые попробовал кумыс, потом пришел с идеей по производству кумыса к нашему главе [Селенгинского района] Вячеславу Цыбикжапову. Он поддержал меня и предложил заняться этим серьезно, принять участие в государственном гранте, — рассказал Цырендондопов. — Открывать свой бизнес было не страшно, хотя это дело новое, и на тот момент, казалось, рискованное. Но делали свое дело, шли вперед».

В хозяйстве 50 дойных кобылиц. В день фермеры производят около 70 литров кумыса, который поставляют в Улан-Удэ и Гусиноозерск. По словам бизнесменов, пока спрос превышает предложение, поэтому планируется расширить хозяйство.