Алтай побил рекорд по производству растительного масла и круп
В Алтайском крае обновлен исторический максимум объемов производства круп и растительных масел. За 11 месяцев регион выпустил больше, чем за весь прошлый год.
Как сообщили в региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, за 11 месяцев рост объемов производства круп составил 29%, а нерафинированных растительных масел — 18% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года.
Всего на территории края с января по ноябрь произвели более 394 тыс. тонн круп и зерновых хлопьев и более 158 тыс. тонн нерафинированных растительных масел. Эти объемы превышают годовой рекорд, взятый в 2016 году.
В структуре производства крупяной продукции традиционно самые большие объемы за гречневой крупой — в 2017 году ее доля существенно увеличилась и превысила 58%.
Алтайский край занимает ключевые позиции в России по производству гречневой крупы — более 45% от российского рынка, овсяной крупы — 42%, ячневой и перловой — 25%, зерновых хлопьев — 18%.