Какие блюда принято готовить на Новый год в разных странах + классический рецепт салата Оливье
В каждой стране свои традиции, порядки и законы. И новогодний стол не становится исключением: любая нация вкладывает всю душу в блюда, приготовленные для этого замечательного праздника.
Что же именно принято готовить на рождественские праздники в разных странах?
Россия
Любой житель этой страны не задумываясь быстро ответит Вам на этот вопрос: оливье, холодец, сельдь под шубой, бутерброды со шпротами и тарталетки с красной икрой. Все это из поколения в поколение передается от одного стола к другому. Готовится часто по одному и тому же рецепту, не меняя в нем ничего.
Классический рецепт оливье с мясом можно увидеть на сайте "peцeпты Джуpeнкo".
США
Соединенные Штаты Америки любят праздновать не Новый год, а Рождество (25 декабря). Глядя на многочисленные американские рождественские фильмы не сложно догадаться, что жители США традиционно запекают индейку, готовят ароматное имбирное печенье и пекут сдобные яблочные или тыквенные пироги. Индейку могут начинять разными продуктами, такими как: чернослив или яблоки, грибы или пряности, капуста, сыр, чеснок или даже фасоль.
Европа
Европа также больше празднует Рождество. Праздничными блюдами стран, входящих в европейский список обычно становятся: карамелизованные яблоки или шоколадные бананы. Особенностью рождественского стола Германии являются салаты из картофеля и мясное жаркое, а Испанцы, как правило, готовят традиционный чуррос (обжаренные кольца из заварного теста).
Канада
Канадцы не стабильны в своем выборе блюд на праздничный стол: французская часть этой страны готовит закуски и десерты, а английская - мясо и птицу.
Австралия
Погода Австралии непосредственно влияет на выбор блюд праздничного стола: пудинги и наивкуснейшее мороженое, прохладительные напитки и рыба с овощами на гриле - все это традиционные блюда Австралийского Нового года.
Мексика
Шумные мексиканские праздничные дни сопровождаются приготовлением рыбных и мясных продуктов, кукурузы и бобов, что не совсем отличается от привычных и повседневных рецептов. В Мексике есть традиция дарить всем прохожим анисовые пончики.
Китай
В Китае праздник Нового года называют "Праздником весны", наверное, это потому, что празднуют Китайцы данный праздник несколько недель с конца января и начала февраля. Люди этой страны любят рыбу, китайские пельмени (с разными начинками) и сыр тофу. Не обходится праздничный стол и без чая.