В Красноярске изъята партия мясопродуктов, зараженная возбудителями ботулизма

27 Мар 2007, 06:03

В Красноярске специалисты отдела ветеринарного надзора регионального управления Россельхознадзора выявили крупную партию мясной продукции, не отвечающей требованиям безопасности, сообщили РИА Новости в пресс-службе Россельхознадзора.

По словам собеседника агентства, при проведении плановой проверки по соблюдению требований ветеринарного законодательства на одном из коммерческих предприятий Красноярска было обнаружено две тонны говяжьих ног с истекшим сроком годности. Проведенная экспертиза выявила в продукции возбудители ботулизма - опасного для человека заболевания.

Согласно документам, говяжьи ноги были доставлены в край из Алтая.

"Вероятно, обсеменение продукции бактериями произошло в результате нарушения ветеринарных правил при убое животных, а длительное хранение с истечением срока годности привело к размножению клостридий" - отметили в пресс-службе.

На предпринимателя наложен административный штраф и вынесено предупреждение. Вся партия некачественной продукции будет в направлена на утилизацию.

"Факта реализации опасной продукции в торговой сети выявлено не было", - сказали в Россельхознадзоре.