В продукции крупнейшего молочного комбината Хакасии обнаружена кишечная палочка

04 Мар 2008, 02:51

В продукции крупнейшего молочно-перерабатывающего комбината Хакасии ОАО "Саянмолоко" обнаружена кишечная палочка. На предприятии также зарегистрированы многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия.

В цехе розлива были обнаружены упаковки сметаны "Семёнишна" 20% жирности, на которых вместо фактической даты изготовления указывался ещё не наступивший день. В день проверки 14 февраля подготовленная к отправке в магазины республики расфасованная сметана была маркирована датой изготовления "17 февраля 2008 года". Таким образом, производители пытались незаконно увеличить срок годности товара, которого в день проверки было расфасовано более 62 кг, сообщили в Роспотребнадзоре.

Изъятая продукция направлена на лабораторные исследования, которые подтвердили, что продукция ОАО "Саянмолоко" небезопасна для здоровья населения. В пастеризованном молоке 2,5% жирности, сметане "Классическая" 10%, 20%, и 30% жирности, кисломолочных продуктах: "Бифидок", "Снежок", "Ряженка", кефире 0,1%, йогурте питьевом, масле "Крестьянском" обнаружены бактерии кишечной палочки и другие патогенные микроорганизмы, способные вызвать у населения пищевые отравления и заболевания острыми кишечными инфекциями.

Нарушения санитарных норм обнаружены также при обследовании технологического режима и содержания производственных цехов предприятия. В ОАО "Саянмолоко" не соблюдается программа производственного контроля по лабораторной проверке продукции на её потенциальную безопасность. Персонал предприятия работает с грубыми нарушениями правил личной гигиены, при этом многие работники допущены к производству молочной продукции без подготовки по программе гигиенического обучения.

За все нарушения республиканское управление Роспотребнадзора оштрафовало ОАО "Саянмолоко" и его гендиректора Валерия Левицкого на 49,5 тыс. рублей. Некачественная продукция изъята из реализации ряда торговых предприятий, на руководителей которых составлены протоколы об административных правонарушениях. Проверки "Саянмолока" продолжаются.