«Новосибирская птицефабрика» запустила производство куриных деликатесов под новым брендом «Рядна»
© Юлия Катковская
«Новосибирская птицефабрика» запустила производство куриных деликатесов под новым брендом «Рядна»
20 Ноя 2013, 10:05 «Новосибирская птицефабрика» начала производство деликатесов из свежего куриного мяса под новой торговой маркой «Рядна». Колбасы, сардельки, ветчина, сосиски начали появляться на прилавках фирменных магазинов в конце октября. В данный момент «Рядна» активно набирает обороты, пока что она представлена 14-ю наименованиями, но в дальнейшем специалисты птицефабрики планируют перевести под этот бренд всю деликатесную продукцию, а фабрике оставить производство и поставку свежего охлажденного и замороженного куриного мяса, рубленых полуфабрикатов.

«Мы используем название „Рядна“ совместно со словосочетанием „Куриные деликатесы“, создавая тем самым отдельную товарную категорию на полке колбас. „Деликатесы“ в настоящее время — это скорее не что-то элитное, а продукция, созданная из цельного мяса. Произнося „Мясные деликатесы“, покупатели имеют в виду (чаще обычного) кусок мяса в вакуумной упаковке. В нашем случае мы создаем ассоциации с цельным куском куриного мяса „от производителя“, которые транслируются покупателями на всю линейку продукции. Для многих очень важно, откуда поступает продукция. Мы местные игроки, у нас свое сырье. Поэтому мы имеем возможность производить колбасу с большим содержанием мяса», — рассказала начальник отдела маркетинга ОАО «Новосибирская птицефабрика» Галина Лупанова.

По словам коммерческого директора компании Виталия Вакулова, наличие собственного сырья позволяет не завышать цены на продукцию. «Мы строим новые производственные корпусы, переоснащаем, расширяем производство. Самое главное здесь – то, что мы контролируем всю производственную цепочку: сами выращиваем корма, сами инкубируем птицу, сами перерабатываем и сами производим готовую продукцию», – пояснил он.


Название «Рядна», по признанию руководства фабрики, было выбрано с целью воздействия на ассоциативное мышление покупателей. Они считают, что, на первый взгляд, слово ассоциируется с чем-то близким и родным, а, значит, продукция невольно формирует доверительное отношение, особенно у женщин, которые являются наиболее частыми посетительницами подобных магазинов.

Но при этом главным остается, конечно, не название, а сама продукция, качество которой гарантировано ее сроками хранения — не больше месяца в вакуумной герметичной упаковке и не более недели — в распакованном виде.

«Так как мы имеем самое современное голландское оборудование, у нас есть возможность в течение трех часов после убоя птицы получить мясо, которое подлежит обвалке. После этого оно перемещается в цех, где производятся колбасные изделия и деликатесная продукция. Это самое важное в производстве. Так как мы сегодня имеем большой объем мяса – от 100 до 150 тонн в смену – мы, конечно же, используем в составе колбас большой процент красного и белого мяса. Это продукт, который легко усваивается и содержит много белка и минералов. Мясо птицы, в отличие от других видов мяса, можно есть в любом количестве, так как оно диетическое», – уверила главный технолог ОАО «Новосибирская птицефабрика» Наталья Вяткина.



Как признался Виталий Вакулов, «Новосибирская птицефабрика» планирует до конца года реализовать 300 тонн колбасной продукции. А поскольку близятся новогодние праздники, возможно, количество увеличится до 450 тонн.

Преимуществом птицефабрики представители компании называют ее близость к городу, что позволяет доставлять товар на прилавки магазинов в течение двух часов после выпуска, и, соответственно, реализовывать только свежую продукцию. Именно поэтому компания возлагает большие надежды на новую торговую марку «Рядна», которая вышла под лозунгом «Много мяса цыпленка в колбасе по доступной цене».

Фирменная сеть магазинов насчитывает 63 точки в Новосибирске и области и 90 магазинов-ритейлеров. Сейчас продукцию «Рядна» можно приобрести в супермаркетах «Мегас», «Ашан», «Быстроном», «Холидей», «Лента», «Гигант» и «Горожанка».

На правах рекламы

Комментарии:
В связи с событиями, происходящими в мире, мы призываем вас к трезвому и взвешенному комментированию материалов на нашем сайте.

Мы с уважением относимся к праву каждого человека высказывать свое мнение. В то же время Тайга.инфо не приветствует призывы к агрессии, экстремизму, межнациональной вражде.

Также просим воздерживаться от оскорблений, в частности националистического характера.

Высказанные ниже мнения могут не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев.

Не допустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство и содержат:
  1. оскорбления личного, религиозного, национального, политического, рекламного и иных характеров;
  2. ссылки на источники информации, не имеющей отношения к обсуждаемой теме.
Нажимая кнопку «Комментировать», вы безоговорочно принимаете эти условия.

Рубрика:

Тип публикации:


Новости из рубрики:

© Тайга.инфо, 2004-2017
Версия: 5.0

Почта: info@taygainfo.ru

Телефон редакции:
+7 (383) 3-195-520

Издание: 18+
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на tayga.info обязательна.

Яндекс цитирования