Итальянская делегация не опознала моцареллу в новосибирском сыре
© nsktv.ru. Фабрицио Сала (справа)
Официальная делегация провинции Ломбардия попробовала моцареллу новосибирского производства, сделанную по итальянскому рецепту. Иностранцы не смогли опознать продукт.
Новосибирское правительство заключило соглашение о сотрудничестве с правительством Ломбардии 19 января. Регионы обязались содействовать в развитии химической, пищевой, текстильной, металлообрабатывающей промышленности, АПК и сфере IT, сообщили вДля делегации также подготовили дегустацию новосибирских сыров, произведенных по итальянским рецептам. Эксперименты провели корреспонденты «ГТРК Новосибирск».
Моцареллу, сделанную в Чулымском районе,
«Вы не должны копировать итальянский сыры, у вас есть великолепные сыры, вы должны развивать их характеристики, — заметил Фабрицио Сала. — Богатство местной земли — делать характерную традиционную продукцию. В начале это непросто, но если продукция этого заслуживает, позже она выходит на рынок и получает признание».
Новости из рубрики:
Последние материалы
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 526
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 525
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 524
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 523
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 522