Павел Скурихин: «Весной ожидаем всплеск спроса на зерно»

26 Окт 2010, 05:11

Уборка зерновых завершена, но аграрии не спешат радоваться: засуха, снижение урожайности, закрытие экспорта – 2010 год выдался для них непростым. О ситуации на зерновом рынке Тайге.инфо рассказал президент Национального союза зернопроизводителей и председатель совета директоров САХО Павел Скурихин.

Уборка зерновых практически завершена, но аграрии не спешат радоваться — 2010 год выдался непростым. Добрую половину зерна, особенно в центре России, уничтожила засуха, да и в Сибири погодные условия не были оптимальными, в результате чего снизилась урожайность. Власти отреагировали на уменьшение объемов зерна в стране закрытием экспорта, а хлебопеки заговорили о возможном росте цен на свою продукцию. О том, как обстоят дела на зерновом рынке, Тайге.инфо рассказал президент Национального союза зернопроизводителей (НСЗ) и председатель совета директоров «Сибирского аграрного холдинга» (САХО) Павел Скурихин.

Тайга.инфо: Павел Валерьевич, каковы предварительные итоги уборочной кампании-2010 в России, в частности, сколько зерна от общего объема собрано в регионах Сибири? Насколько точны эти цифры? И что нас ждет в будущем году, не ожидается ли дефицита зерновых? Ведь в текущем сезоне существенная доля урожая пострадала в результате засухи...

— По предварительным данным, в стране собрано 62,5 млн тонн зерна в бункерном весе, а в Сибири урожай составил 13,8 млн тонн. Есть основания для уточнения объемов собранного зерна, но пока мы пользуемся имеющимися данными. С учетом переходящих остатков, оцениваемых в 21 млн тонн, получается около 80 млн тонн. Этот объем зерна можно считать базовым для расчета потребления в 2010-11 гг. Правда, его следует сократить на 3,7 млн тонн, которые были вывезены за рубеж до запрета экспорта. Ежегодное потребление у нас составляет 77-78 млн тонн зерна, а это значит, что на 1 июля 2011 года мы выходим с нулевым запасом.

Нам придется импортировать до 1 июля 2011 года не менее 5 млн тонн зерна

В месяц мы потребляем от 4-х до 5 млн тонн зерна. Считаю, что необходимый норматив, при котором страна может чувствовать себя уверенно — это, примерно, двухмесячный запас. Мнение НСЗ таково, что нам придется импортировать до 1 июля 2011 года не менее 5 млн тонн зерна.

Тайга.инфо: Когда предполагается делать эти шаги?

— Наиболее разумно начинать импорт немедленно. После уборки, естественно, мировые цены наиболее низки. Теоретически получение урожая в Южном полушарии (Аргентина и Австралия) весной может повлиять на цены — как в плюс, так и в минус. Но, если вдруг случится неурожай, тогда и без того непростая ситуация станет еще более сложной. Могут проявиться и другие неблагоприятные условия внешней коньюнктуры по причине того, что Россия выходит на мировой рынок в качестве покупателя. Если мы прождем до весны, а потом выйдем с потребностью, скажем, на 10 млн тонн зерна, это явно приведет к росту цен, и нам придется платить за такой объем премию к рыночной цене. Лично я — сторонник своеобразных «партизанских» методов. Считаю, что нужно покупать сейчас, небольшими партиями, в разных местах и без особой помпы. Нет никакой драмы в том, чтобы ввозить по миллиону тонн зерна в месяц. Тогда, возможно, рынок этого не почувствует. Но, скорее всего, так не получится.

Тайга.инфо: Почему?

Уже понятно, что изобилие зерна нам в этом году не грозит и нужно озаботиться созданием запасов на текущий сезон, прежде всего — животноводам

— Если сейчас привезти зерно из-за границы, то его стоимость, очевидно, будет на уровне от 12 тысяч рублей за тонну с учетом доставки в регионы потребления. А там зерно сегодня реализуется по 7-7,5 тысяч рублей за тонну, и такие высокие цены рынок просто не примет. Хотя уже всем понятно, что изобилие зерна нам в этом году не грозит и нужно озаботиться созданием запасов на текущий сезон, прежде всего — животноводам. Нас с вами, как потребителей, это коснется в меньшей степени, потому что дефицит в основном сформировался по фуражному зерну. У нас в год на хлебопечение идет 18 млн тонн, а в стране уже собрано более 25 млн тонн продовольственного зерна. А вот на фуражные цели потребляется 44 млн тонн. И уже сейчас очевиден, например, острый дефицит ячменя — не хватает около 12 млн тонн. Недавно разговаривал с коллегой из Татарстана. Спрашивал, будут ли они закупать зерно и создавать запасы. Он сказал, что уже сформировал запас на год вперед. К сожалению, многие в стране как всегда рассчитывают на русское «авось».

Так или иначе, ценовые ожидания производителей зерна, скажем, в Краснодарском крае, финансовое положение которых позволяет подождать до марта-апреля, выше, нежели те цены, которые сегодня им предлагает рынок. Но и они ниже 10 тысяч рублей — примерно столько будет стоить импортное зерно в порту в Краснодарском крае, а еще нужно доплатить 2 тысячи рублей, чтобы довезти его в регионы с острым дефицитом зерна. Это, например, Башкирия (дефицит около 3 млн тонн), Татарстан (1,5 млн тонн), Белгородская область (1,5 млн тонн). А это именно те регионы, где сосредоточена львиная доля нашего животноводства. Фактически в одной Белгородской области находится около 50% нашего свиноводства. Там плотность свиней на душу населения выше, чем в Голландии, которая является одним из мировых лидеров в этом отношении. Многочисленных животных нужно чем-то кормить. Поэтому весной мы ожидаем всплеск спроса на зерно и, как следствие, стремительный рост цен на фураж.

Тайга.инфо: Если нужно завозить от 5 до 10 млн тонн зерна, то откуда предпочтительнее везти?

— Из Казахстана и Украины. Это логистически ближе. Да и стандарты, доставшиеся в наследство от СССР, у нас одинаковые. Мы спокойно с ними можем договориться о ценах, условиях, подходах к качеству зерна.

Тайга.инфо: Что нас ждет дальше? Не окажется ли, что в следующем году ситуация станет еще хуже?

— Есть некоторые инструменты для контроля ситуации. Во-первых, это 9,7 млн тонн зерна нашего интервенционного фонда, значительная часть которого хранится в Сибири. Почти половина его — продовольственное зерно. Это не мало. Подобный объем даст государству возможность влиять на рынок, в случае локальных эксцессов, оперативно участвовать в нем, задавать текущий ценовой фон.

Во-вторых, как мы видим, государство всегда настойчиво ориентирует производителей хлеба и других продуктов повседневного спроса на то, чтобы цены для конечного потребителя, по возможности, не повышались. И антимонопольная служба, и прокуратура — все на страже. Влияние государства на сдерживание роста цен — более чем серьезно.

Весь 2009 год зерно продавалось ниже себестоимости и производители его как-то выжили. Правда, на яровой сев уже выходили без энтузиазма и снижали посевы зерновых в пользу других культур

Третьим фактором является покупательская способность населения. В 2008 году, когда цена за тонну пшеницы составляла более 9,5 тысяч рублей, государство ввело субсидирование на тонну произведенной животноводческой продукции (мясо птицы и свинину), чтобы оставить их доступными для широких слоев населения. Если цены на продукцию станут выше определенного уровня, это приведет к резкому снижению спроса на нее. И население станет недополучать необходимое питание (с учетом потребительской корзины), например, животный белок. Люди просто не смогут это купить. Поэтому либо государству придется вводить субсидии, либо производители животноводческой продукции будут вынуждены снизить цены и продавать мясо ниже себестоимости. Впрочем, весь 2009 год зерно продавалось ниже себестоимости и производители его как-то выжили. Правда, на яровой сев уже выходили без энтузиазма и снижали посевы зерновых в пользу других культур: сахарной свеклы, подсолнечника и т.д. А потом пришла засуха и мы, в результате недооценки роли и интересов зерновиков, получили серьезное падение объема зерна. Тем не менее, не стоит преувеличивать значение дефицита зерна в 5-10 млн тонн. Уверен, что это не приведет к каким-то бедствиям. Возможно, произойдет некоторый рост цен. Хлебопеки станут говорить, что им не хватает средств и они в убытке, животноводы, чтобы у них не падал спрос, будут просить субсидию на каждую тонну продукции...

Но, цену в 9,5 тысяч рублей за тонну пшеницы мы пережили еще в 2008-м, и тогда никакой катастрофы не произошло. И наша задача не допустить каких-либо негативных последствий в следующем году.

Тайга.инфо: А как в этой связи обстоят дела с озимыми?

— Озимых мы посеяли значительно меньше, чем следовало. В целом ряде областей для того, чтобы выйти на плановые показатели, проводились собрания сельхозпроизводителей. Им говорили: «Тепло, сезон заморозков передвинулся, вы можете продолжать сеять». Но никто не мог отменить необходимые агротехнические условия, которые связаны не с текущей погодой, а основаны на сроках вегетации растений. Ведь растению нужно до определенной стадии сформироваться к зимовке, иначе морозы его погубят. Мы не должны заниматься самообманом, говоря о бесконечных возможностях продления сезона. Это приводит к серьезным рискам, при которых деньги в прямом смысле закапываются в землю.

К сожалению, часть посеянного зерна мы потеряли. Оно было посеяно в надлежащие сроки, но в сухую землю. Я придерживался однозначной позиции — сей хоть в золу, но в пору. Была надежда, что дождь пройдет и семена взойдут. Во многих регионах так и получилось. Так, мы, на свой страх и риск, сеяли в Ульяновской области, где летом стояла страшная засуха. Но осенью прошли дожди, и всходы там у нас хорошие. В Тульской области почти схожая ситуация. Но — увы, так получается не везде. Слишком у нас большая страна и слишком разные биоклиматические условия.

Мы посеяли около 14 млн га озимых, что уже почти на 4 млн га меньше, чем в 2009 году. Учитывая, что в целом ряде регионов зерно сеяли в сухую почву и дожди не прошли, часть посевов изрежена, а часть не взошла

На текущую дату мы посеяли около 14 млн га озимых. Это уже почти на 4 млн га меньше, чем в 2009 году. Учитывая, что в целом ряде регионов зерно сеяли в сухую почву и дожди не прошли, часть посевов изрежена, а часть не взошла. В результате, мы уже имеем снижение относительно прошлогодних 18 млн га озимых, а впереди еще несколько важных этапов. Какой будет зима? Будет ли она холодной, например, как в Сибири, когда у нас часть озимых просто вымерзла? Или она будет, наоборот, аномально теплой, как пару-тройку лет назад в Центральной России, что привело к раннему таянию снегов и раннему старту растений, а потом ударили заморозки... Что-то вымокло, что-то вымерзло, что-то мыши поели. Будет или не будет засуха на следующий год? Есть еще целый ряд факторов, которые могут оказать влияние на урожай.

Национальный союз зернопроизводителей призывает осознать, что озимых в этом году посеяно меньше, чем в 2009-м. Значит, уменьшение урожая уже сейчас заложено на уровне 17-18 млн тонн относительно прошлого года, когда у нас было 94 млн тонн зерна. Если вычесть одну цифру из другой, мы получим как раз 77 млн тонн — столько зерна мы с вами ежегодно потребляем. А стране, чтобы чувствовать себя спокойно, нужно выходить минимум на 80 млн тонн. Ведь у нас уже не будет того переходящего запаса, какой был в этом году.

Тайга.инфо: Какие меры можно предпринять, чтобы стабилизировать ситуацию?

— Прежде всего, нужно создать экономические стимулы для производителей зерна. Они должны быть уверены, что их продукция будет востребована. Среди таких стимулов, например, введение форвардных контрактов, когда производителя авансируют в счет будущего урожая. Проще говоря, крестьянину заранее обещают, что купят у него зерно в таком-то объеме и по такой-то цене. Если цена будет, например, 9,5 на рынке, то у крестьянина могут купить по 6. Плюс крестьянин получит аванс — не менее 50% от этой стоимости. А посевы он должен заложить в качестве обеспечительной меры.

Нужно создавать экономические стимулы для производителей зерна. Они должны быть уверены, что их продукция будет востребована

Второе — поставки ресурсов (в счет такого аванса) для производства зерновых — ГСМ, минеральных удобрений, семян. Нам вообще нужно сформировать общегосударственный семенной фонд, потому что в целом ряде регионов, где сейчас дефицит семян, семенное зерно будет съедено в прямом смысле. Им просто начнут кормить скот. Чтобы из сортового зерна сформировать семенное зерно, с ним необходимо провести необходимые действия, в ходе которых зерновые отходы могут составить до 35% от первоначального объема. О чем это говорит? Появляется опасность, что посеяно будет рядовое зерно, что, несомненно, приведет к падению урожайности. А сеять нужно семенами с лабораторной всхожестью 94-96%. Поэтому эта ситуация требует особого контроля.

Третье — из-за недосева озимых нужно увеличить площадь ярового сева. Но и здесь появляются новые проблемы. Мы осенью сеем озимые, потом, теми же орудиями, — яровые весной. То есть, в течение сельскохозяйственного сезона мы дважды используем одну и ту же технику. То же с уборкой. К примеру, в Сибири мы в августе убираем озимые тем же самым комбайном, которым в сентябре убираем яровую пшеницу. Предположим, мы не смогли посеять озимую рожь. Как мы уже видим, озимых будет меньше на 6,5 млн га. Чтобы это компенсировать, нам нужно в те же сроки, в которые мы сеем яровые, посеять и потом в те же сроки, в которые мы убираем яровые, убрать. Мы уже не сможем один комбайн, одну сеялку и один трактор дважды, и практически одновременно, использовать. Нам нужно увеличивать количество техники. Вместо одного комбайна нужно будет полтора. Значит, эти комбайны нужно произвести и создать механизмы, чтобы хозяйства могли позволить себе их купить. Один из таких механизмов — отказ от первоначального взноса. Сейчас хозяйство при оформлении кредита должно платить от 15 до 20% в качестве взноса, но денег на это нет.

У многих хозяйств финансовая нагрузка составляет три урожая

Чтобы дожить до следующего сезона и посеять зерно, требуются оборотные средства. У многих же хозяйств финансовая нагрузка составляет три урожая: сначала лонгировали кредиты, потому что был кризис, потом лонгировали кредиты, потому что цены на зерно были низкими, сейчас снова лонгируем — из-за засухи. Нужно три урожая собрать, чтобы погасить такую нагрузку.

Впрочем, если обратиться к опыту развитых стран с рыночной экономикой, то мы увидим, что там меры господдержки адресно нацелены именно на тех граждан, для которых наиболее чувствителен рост цен на продукты питания первой необходимости. В США до 10% населения получают от государства дотации на продукты. Речь идет о современных аналогах «электронных продовольственных карточек». Адресаты такой помощи не могут потратить ее на алкоголь, табак или какие-либо гастрономические излишества. Только на необходимый рацион. Мы выступаем за поиск таких же решений в российских условиях. Адресная помощь потребителям могла бы избавить рынки от административного регулирования, что дало бы возможность развиваться всей цепочке от производства сырья до реализации готовой продукции.

Тайга.инфо: Как, на ваш взгляд, может развиваться ситуация с экспортом? Когда его могут открыть?

— Есть такой анекдот: «Что вы чувствуете, когда ваша теща на новой „Волге“ катится в пропасть? — Противоречивые чувства». Как производитель зерна я, конечно, заинтересован в том, чтобы экспорт был открыт, чтобы можно было реализовывать зерно по мировым ценам. С другой стороны, я понимаю, что жить мы в таком случае будем счастливо, но недолго.

Если мы резко повысим цены на животноводческую продукцию, мы резко снизим потребление, а снизим потребление — животноводы снизят поголовье. И нам некому будет продавать растениеводческую продукцию уже в следующем сезоне

Давайте посмотрим структуру потребления — 44 млн тонн зерна ежегодно расходуется на животноводческие цели. Куда переместится объем зерна, который сформируется вследствие того, что после драматического скачка цен у нас упадет производство животноводческой продукции? Скорее всего, переместится в разряд невостребованного зерна. В этом году у нас резко вырастут цены на фураж и на животноводческую продукцию, население не сможет позволить себе ее покупать. Станут потреблять самый дешевый вид животного белка, какого-нибудь пангасиуса, этого канального сомика, которого из Китая завозят так: накачивают рыбу несчастную фосфатами (которые нужны, чтобы она больше воды в себя впитывала), потом водой насыщают и замораживают, а после разморозки от килограмма, указанного на упаковке, остается 500 грамм. Российским производителям это запрещено делать, а в регламенте для импортной рыбы такого запрета нет... Следовательно, если мы резко повысим цены на животноводческую продукцию, мы резко снизим потребление, а снизим потребление — животноводы снизят поголовье. И нам некому будет продавать растениеводческую продукцию уже в следующем сезоне.

Тайга.инфо: Какой может быть цена на хлеб для конечного потребителя, если будут расти цены на зерно?

— Смотрите, в 2008 году зерно продавалось по 9,5 тысяч рублей за тонну. Я специально проверял, у нас (САХО, — прим. Тайга.инфо) 21 хлебозавод, мы продавали хлеб на 20% дешевле, чем сегодня. Да, за это время значительно выросла стоимость электроэнергии, газа, транспортные расходы возросли. Все это время в стране практически не обновлялись основные хлебопекарные средства производства — порядка 75% хлебопекарных мощностей в России построены еще в советские времена. Старые мощности неэффективны, и это важный фактор, влияющий на себестоимость. Удельная доля зерна в себестоимости булки хлеба не более 20%. Если эти 20% подорожают, предположим, относительно сегодняшнего уровня, еще на 30%, получится 26%. Это может привести к росту цены на хлеб на 6%. Что такое 5-6%? Предположим, килограмм хлеба массового потребления (оптовая отпускная цена в сельских населенных пунктах) — 12 рублей. 5-6% — это 60 копеек. Полукилограммовая булка при 30% росте цен на зерно подорожает на 30 копеек. Оснований для прямо пропорционального роста цен на хлеб относительно роста цен на зерно нет.

Подготовила Елена Шкарубо

Павел Скурихин родился 30 августа 1972 года, окончил Новосибирский государственный технический университет по специальности «Физическая электроника» со специализацией «Микроэлектроника, организация и управление производством», Новосибирскую академию экономики и управления по специальности «Менеджмент». В 1992—2000 годах работал на руководящих должностях в отраслях, связанных с агропромышленным комплексом: дистрибуция средств защиты растений, поставки зерна, муки, производство и реализация хлебобулочных изделий. В 2000 году вместе с партнерами основал САХО, который возглавляет по настоящее время. Скурихин является президентом Национального союза зернопроизводителей России, советником Министра сельского хозяйства РФ. Награжден медалью Ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени. Женат, четверо детей.

ГК «Сибирский аграрный холдинг» (САХО) объединяет все звенья цепочки от производства зерна до реализации готового хлеба. Общий объем земель под управлением САХО в Новосибирской, Ульяновской, Тульской, Ростовской областях и в Алтайском крае достигает 400 тысяч га. В структуру компании входят 9 элеваторов и ХПП мощностью единовременного хранения зерна 630 тысяч тонн. Средства защиты растений «САХО-Химпром» производятся на заводе САХО в г. Куйбышев Новосибирской области. Сбытовая сеть филиалов «САХО-Химпром» охватывает более 35 сельскохозяйственных регионов России, а также Беларусь, Казахстан и Киргизию. Входящая в САХО федеральная сеть «Хлебница» насчитывает 21 действующий хлебозавод в Московской, Саратовской, Тульской, Новосибирской, Омской областях и в Алтайском крае. Совокупная производственная мощность предприятий превышает 375 т продукции в сутки. Постановлением Правительственной комиссии по повышению устойчивости развития российской экономики САХО включен в Перечень системообразующих предприятий России. Численность сотрудников САХО — более 7300 человек.