Итальянский шеф-повар с мировым именем проведет семинар для сибирских рестораторов на Horex Siberia – 2013
21 Мар 2013, 05:18
Последователь итальянской и, в частности, апулийской кулинарной традиции, Доменико Маджи более 40 лет работает в ресторанном бизнесе. Член Итальянской ассоциации шеф-поваров и WACS с 1968 года. В 1997 – 2000 гг. был капитаном итальянской олимпийской сборной по кулинарному искусству. Во главе с ним команда дважды становилась золотым (в немецком Штутгарте в 1997 и в швейцарском Базеле в 1999) и дважды серебряным призером (в Люксембурге в 1998 и в немецком Эрфурте в 2000).
В качестве Посла итальянской кухни побывал во многих странах мира. Автор двух книг, ведет кулинарные передачи на итальянском телевидении RAI. Также участвовал в кулинарном телепроекте BBC совместно с известным британским шеф-поваром Риком Стейном.
В настоящее время является преподавателем колледжа кейтеринга “Armando Perotti” в городе Бари и вместе с женой Кэрол владеет курортным комплексом Truddhi в Апулии на юге Италии.
Семинар — уникальная возможность для сибирских рестораторов познакомиться лично и перенять опыт у шеф-повара с мировым именем. Организаторы Фестиваля «Сибирское гостеприимство–2013» — Управление потребительского рынка мэрии города Новосибирска и «ITE «Сибирская Ярмарка». Участие в семинаре платное.
Подробнее о семинаре можно узнать в управлении потребительского рынка мэрии Новосибирска или в дирекции выставки. Сайт выставки — www.horex-siberia.ru.
9 и 10 апреля в рамках V Фестиваля «Сибирское гостеприимство–2013», который пройдет на выставке Horex Siberia–2013, состоится семинар по подготовке российских судей международного класса, аккредитованных Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (WACS).
Ведущий семинара — всемирно известный итальянский шеф, международный судья WACS категории А, призер множества международных кулинарных конкурсов Доменико Маджи (Domenico Maggi).Последователь итальянской и, в частности, апулийской кулинарной традиции, Доменико Маджи более 40 лет работает в ресторанном бизнесе. Член Итальянской ассоциации шеф-поваров и WACS с 1968 года. В 1997 – 2000 гг. был капитаном итальянской олимпийской сборной по кулинарному искусству. Во главе с ним команда дважды становилась золотым (в немецком Штутгарте в 1997 и в швейцарском Базеле в 1999) и дважды серебряным призером (в Люксембурге в 1998 и в немецком Эрфурте в 2000).
В качестве Посла итальянской кухни побывал во многих странах мира. Автор двух книг, ведет кулинарные передачи на итальянском телевидении RAI. Также участвовал в кулинарном телепроекте BBC совместно с известным британским шеф-поваром Риком Стейном.
В настоящее время является преподавателем колледжа кейтеринга “Armando Perotti” в городе Бари и вместе с женой Кэрол владеет курортным комплексом Truddhi в Апулии на юге Италии.
Семинар — уникальная возможность для сибирских рестораторов познакомиться лично и перенять опыт у шеф-повара с мировым именем. Организаторы Фестиваля «Сибирское гостеприимство–2013» — Управление потребительского рынка мэрии города Новосибирска и «ITE «Сибирская Ярмарка». Участие в семинаре платное.
Подробнее о семинаре можно узнать в управлении потребительского рынка мэрии Новосибирска или в дирекции выставки. Сайт выставки — www.horex-siberia.ru.
Новости из рубрики:
Последние материалы
26 Сен 2023, 13:29
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 526
25 Сен 2023, 12:23
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 525
22 Сен 2023, 11:20
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 524
21 Сен 2023, 13:19
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 523
20 Сен 2023, 12:18
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 522