Horex Siberia 2015: самое вкусное о сибирском рынке HoReCa

31 Мар 2015, 13:43

С 15 по 17 апреля компания ITE Сибирь проведет в Новосибирске выставку индустрии гостеприимства Horex Siberia 2015.

Выставка ежегодно становится значимым событием для профессионалов рынка HoReCa в Сибири. Одновременно с Horex Siberia 2015 будет проходить Международная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования «Пивная ярмарка Сибири — 2015».

В выставках примут участие компании из России и Чешской Республики. Оборудование для комплексного оснащения предприятий общепита и торговли представят: «Атланта-сервис», «Клен», «Деловая Русь», «Торговый дизайн». Продукты питания и напитки для HoReCa в экспозиции представят компании Caffe Italiano, «Марр Руссия», «Фортуна», «СЭЛЛ-сервис» и другие.

В выставке «Пивная ярмарка Сибири — 2015» примут участие: «Барнаульский пивоваренный завод», «Новосибирская пивоваренная компания», «Пивоварня Лобанова», «Черепановское пиво», «Юргинская Пивоваренная Компания», «Пивоварня Кожевниково», пивоварня «Шпачек», «Читинские ключи», «Зеленогорский пивоваренный завод», DESTILA (минипивоваренные заводы), «УралСпецТранс» (ресторанные пивоварни, мини — и промышленные заводы по производству напитков), «Технофильтр» (оборудование для фильтрации), «Дом Пивного Оборудования», «Пивком» (оборудование для розлива и охлаждения напитков), «Фильтр-плюс», «Интермолт», Росси, (сырье для пивоварения) и другие.

Участники выставок

В Horex Siberia 2015 примет участие один из крупнейших дистрибьюторов продуктов питания для сектора HoReCa компания «Марр Руссия». В ассортименте компании более 2000 наименований продукции: мясо, рыба и морепродукты, мясная гастрономия, сыры, бакалея, растительные и оливковые масла, плодовоовощная продукция, кондитерские изделия.

Участником Horex Siberia 2015 станет многолетний технический партнер выставки компания «Атланта Сервис» — известный поставщик индустрии питания. Компания предлагает технологическое проектирование, поставки и монтаж оборудования, посуду, а также инвентарь, мебель, ингредиенты для торговых автоматов и другое.

Оборудование марок «Кентавр», Talos, Thonhauser представит на своем стенде «Дом Пивного Оборудования». Компания осуществляет производство оборудования для розлива воды, напитков, а также оборудования для баров и торговых точек от ведущих европейских, российских и китайских производителей.

Пивоварня «Шпачек» представит пиво «Ясный Шпачек», «Вольный Шпачек», «Браумеллер» и «Дорфбрау». «Обучение персонала и варка первых партий пива проводилась Йозефом Корбелом из Чехии, который 35 лет варил его на родине пива типа Пилзнер, — рассказывают в компании. — Напиток варится со строгим соблюдением технологии и чешских пивоваренных традиций».

Производственное оборудование, которое компания использует для производства напитков, будет представлено на стенде другого участника выставки. Минипивоваренные заводы ресторанного и промышленного типа продемонстрирует на своем стенде компания DESTILA (Чехия).

Полный список участников выставки с указанием профиля деятельности компании — на сайте проектов.

Деловая программа

В рамках выставки Horex Siberia 2015 состоится VI Фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство». Фестиваль проходит при поддержке компании METRO Cash&Carry, Национальной Ассоциации Кулинаров России (Москва), информационного проекта «ПИР» (Москва), Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров (Новосибирск).

Победители фестиваля получат сертификаты на участие в Международном Кремлевском Кулинарном Кубке (октябрь 2015, Москва) и финале Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la russe (апрель 2016, Москва).

Также по результатам соревнований будет сформирован расширенный список кандидатов в национальную сборную России и сборную команду города Новосибирска для участия во Всемирной Кулинарной Олимпиаде, которая состоится в октябре 2016 года в городе Эрфурт.

Одним из ключевых мероприятий выставки «Пивная ярмарка Сибири — 2015» станет Форум «Актуальные проблемы пивоваренной промышленности». Организатор — Союз Российских пивоваров.

Кроме этого, в рамках «Пивной ярмарки Сибири — 2015» под патронажем Союза Российских пивоваров пройдут:

— дегустационный конкурс пива SIBEERIA;

— II Межрегиональный турнир барменов Siberian BeerEXPERT Cup. Организатор: Новосибирская ассоциация барменов, официально представляющая в регионах Сибири Барменскую Ассоциацию России (Б.А.Р.).

В течение всех дней работы выставок на стенде технических партнеров выставки Horex Siberia — компаний «Атланта Сервис» и «Клен», для специалистов индустрии гостеприимства в режиме non-stop будут проходить мастер-классы от ведущих специалистов отрасли.

Подробнее о выставках, участниках и деловой программе Horex Siberia 2015 и «Пивная ярмарка Сибири — 2015» можно узнать на сайте проектов.

Специалисты могут получить бесплатный билет для посещения выставок на сайте.

Транспорт

Актуальную информацию о маршруте движения транспорта на выставки можно получить на сайте.