Итальянская делегация не опознала моцареллу в новосибирском сыре

© nsktv.ru. Фабрицио Сала (справа)
Итальянская делегация не опознала моцареллу в новосибирском сыре
19 Янв 2016, 10:32

Официальная делегация провинции Ломбардия попробовала моцареллу новосибирского производства, сделанную по итальянскому рецепту. Иностранцы не смогли опознать продукт.

Новосибирское правительство заключило соглашение о сотрудничестве с правительством Ломбардии 19 января. Регионы обязались содействовать в развитии химической, пищевой, текстильной, металлообрабатывающей промышленности, АПК и сфере IT, сообщили в пресс-службе обладминистрации.

Для делегации также подготовили дегустацию новосибирских сыров, произведенных по итальянским рецептам. Эксперименты провели корреспонденты «ГТРК Новосибирск».

Моцареллу, сделанную в Чулымском районе, вице-президент Ломбардии Фабрицио Сала принял за «проволоне» — твердый нежирный итальянский сыр. Адыгейский сыр иностранцы опознали, как собственный «примо салле». Итальянцам удалось узнать только местную рикотту.

«Вы не должны копировать итальянский сыры, у вас есть великолепные сыры, вы должны развивать их характеристики, — заметил Фабрицио Сала. — Богатство местной земли — делать характерную традиционную продукцию. В начале это непросто, но если продукция этого заслуживает, позже она выходит на рынок и получает признание».




Новости из рубрики:



Мнения
Вся фракция «ЕР» в горсовете Новосибирска набрала на выборах вдвое меньше мэра
Антон Картавин
Полномочия отменить выборы мэра Новосибирска у законодательного собрания есть. Но легитимность этого решения будет крайне сомнительна.
© Тайга.инфо, 2004-2023
Версия: 5.0

Почта: info@taygainfo.ru

Телефон редакции:
+7 (383) 3-195-520

Коммерческая служба:
+7 (383) 3-192-552

Издание: 18+
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на tayga.info обязательна.

Яндекс цитирования