Школьное меню: работа над ошибками

17 Фев 2016, 12:38

Какова ситуация с горячими обедами в школах и детских садах Новосибирска, какие изменения предполагаются в этой сфере в ближайшее время — ответы на эти и другие вопросы прозвучали на круглом столе, посвященном организации питания в учреждениях образования города.

Мероприятие с участием депутатов, представителей мэрии Новосибирска, администраций районов, общественных организаций и родителей, было инициировано постоянной комиссией по социальной политике и образованию Совета депутатов Новосибирска.

Накануне в течение трех недель проводился мониторинг по оценке качества еды в образовательных учреждениях. Представители общественных организаций и родители могли озвучить имеющиеся проблемы по телефону или через интернет. Все поступившие сообщения, а их более 300, были учтены при подготовке круглого стола.

Не секрет, что правильное, сбалансированное питание детей и подростков — необходимое условие обеспечения их здоровья, устойчивости к действию инфекций, неблагоприятных факторов внешней среды. Оно усиливает способность к обучению школьников во все возрастные периоды.

К сожалению, согласно статистическим данным, лишь один из десяти выпускников школ здоров. Как найти пути решения этой актуальной проблемы? Это вопрос жизненно важный и для детей, и для их родителей, и для представителей власти. Поэтому для его обсуждения был выбран формат круглого стола, предполагающий открытость и диалог.

В Новосибирске работают 507 образовательных учреждений. Средства для модернизации школьных столовых и пищеблоков заложены в единой муниципальной программе «Развитие муниципальной системы образования Новосибирска на 2015–2018 годы». В рамках данного направления в 67 образовательных учреждениях были проведены ремонтные работы и установлено современное оборудование.

Охват учащихся горячим питанием в Новосибирске составляет приблизительно 90%. Специалисты считают это хорошим результатом.

Несколько лет стоимость школьного питания в Новосибирске оставалась неизменной. Завтрак — 30 рублей, обед — 50 рублей, полдник — 17 рублей. В связи с увеличением закупочных цен на товары, вопрос оплаты школьного питания стал предметом для обсуждения, потому что было практически невозможно уложиться в существующие «рамки». В результате в этом году стоимость школьного питания увеличилась. Теперь за завтрак надо отдать 43 рубля, за обед — 64 рубля, за полдник — 21 рубль.

«Проблемы действительно есть — это и качество питания, и его безопасность, и стоимость. Особенно много вопросов и нареканий вызывает обеспечение питанием детей из малообеспеченных и многодетных семей, — говорит председатель постоянной комиссии по социальной политике и образованию Совета депутатов Новосибирска Николай Тямин. — Начиная с 2012 года, объем софинансирования затрат на питание со стороны областного бюджета для этой категории не увеличилась ни на копейку. Не учитывается ни процент инфляции, ни существенное удорожание продуктов. Повторю, что сумма не менялась четыре года. Сейчас на горячие обеды для одного школьника льготной категории, а всего их 16700 человек, тратится 60 рублей».

Заведующие дошкольных учреждений говорят, что сейчас за четырехразовое питание детей родители платят 80 рублей в день, а необходимо порядка 130 рублей. Роспотребнадзор уже вынес несколько предписаний заведующим детских садов о том, что детям не выдается меню, соответствующей калорийности. Родители же отмечают, что детям в меню очень не хватает кисломолочных продуктов и фруктов. К сожалению, когда не хватает денежных средств, начинается экономия.

Специалисты отмечают, что в Новосибирске есть положительный опыт по организации школьного питания детей. Например, в гимназии № 6 «Горностай» дети платят за горячие обеды по безналичному расчету. У каждого ребенка есть пластиковая карточка, которой он рассчитывается за питание. Этот положительный опыт необходимо рекомендовать к применению во всех школах города. Пока такая система безналичных расчетов существует только в 77 образовательных учреждениях.

Отдельный вопрос, по мнению общественников, — это работа комбинатов питания. Там необходимо проверять не только качество готовых блюд, но и продукты из которых эти блюда готовят. Кстати, сейчас в 60 процентах общеобразовательных школ города уже организован лабораторный контроль качества продуктов.

По итогам круглого стола будет создана рабочая группа по контролю качества продуктов, поставляемых на комбинаты питания города, чтобы исключить малейшую возможность попадания некачественных продуктов в школьные столовые. В дальнейшем планируется составить реестр недобросовестных поставщиков продуктов.

«Положение в экономики региона непростое, денег на все благие цели всегда не хватает, — резюмировал Николай Тямин, — Но организация безопасного питания детей в образовательных учреждениях города, на мой взгляд, должна быть в приоритете всех ветвей власти, ведь от этого напрямую зависит здоровье подрастающего поколения».

Ася Шумская, специально для Тайги.инфо