Российские ученые придумали новое средство от пищевых инфекций у беременных
Новый бактериоцин идентифицировали и изучили ученые Тюменского государственного университета и Института клеточного и внутриклеточного симбиоза Уральского отделения РАН. В будущем он сможет применяться для лечения пищевых инфекций.
Бактериоцины — это вырабатываемые бактериями белки, которые подавляют жизнедеятельность клеток других штаммов того же вида или родственных видов бактерий. Их можно считать аналогом антибиотиков с очень узким спектром действия.
Для получения бактериоцина — его назвали энтероцин-7 — исследователи использовали штамм энтерококков, выделенный из человеческих экскрементов. Энтерококки вместе с другими бактериями составляют основу кишечной микрофлоры человека и животных.
Энтероцин-7 обладает рядом полезных свойств. В частности, его антимикробная активность распространяется не только на представителей своего вида, но и на отдаленных «родственников».
Наиболее чувствительным к воздействию бактериоцина оказался бактериальный патоген Listeria monocytogenes, вызывающий пищевые инфекции, сообщает управление стратегических коммуникаций ТюмГУ. Листерии могут вызывать болезни со смертельным исходом, особенно у людей с ослабленным иммунитетом и у беременных.
Авторы планируют дальнейшие исследования энтероцина-7, которые будут посвящены более подробному изучению его биохимической структуры и взаимодействию с бактериями на клеточном и молекулярном уровнях.
Научная статья, посвященная энтероцину-7, вышла в журнале Probiotics and Antimicrobial Proteins.