Сибирские мастера джаза порадовали сотрудников пивоварни «Балтика» хорошей музыкой
Музыканты новосибирской филармонии стали слушателями культурно-образовательного проекта «Пивной сомелье» на «Балтике» в Новосибирске. Гости побывали на экскурсии по производственным цехам и оценили качество балтийского пива в ходе мастер-класса по профессиональной дегустации. А сотрудники завода насладились отличным джазом в исполнении солистов «Сибирского диксиленда».
Несколько популярных джазовых композиций прозвучало 21 ноября в самом сердце новосибирской пивоварни «Балтика». Участники известного новосибирского филармонического коллектива «Сибирский диксиленд» приехали на пивоварню, чтобы стать слушателями проекта «Пивной сомелье» и больше узнать о производстве пива. Перед началом проекта они устроили настоящий джем-сейшн для сотрудников и напомнили пивоварам, что именно «Сибирский диксиленд» открывал церемонию запуска завода «Балтика-Новосибирск» 10 лет назад.
По окончании импровизированного концерта эксперты «Балтики» провели для музыкантов филармонического коллектива экскурсию по производственным цехам. Гостям продемонстрировали все этапы приготовления янтарного напитка, рассказали, какие сибирские традиции сохранились в современном производстве и как создаются новые сорта пива. У музыкантов было много вопросов — ведь они, гастролируя по всему миру, имеют возможность увидеть и сравнить пивоварни многих стран. Новосибирский завод «Балтики» впечатлил музыкантов не только масштабом производства, но и чистотой помещений и радушием сотрудников, которые с удовольствием слушали музыкальные композиции в исполнении ансамбля.
«Пиво я люблю — этот янтарный напиток даёт не только вкусовое наслаждение, но и вдохновение! После сегодняшнего визита сюда, на пивоварню „Балтики“, я вдохновлён не меньше, чем 10 лет назад. Ведь именно мы принимали участие в торжественном открытии завода в Новосибирске. Я очень хорошо помню этот момент — мы уже тогда были приятно удивлены современным оборудованием и автоматизацией всех процессов, а также много узнали о главном богатстве пивоваров — секретах производства качественного пива!», — поделился впечатлениями Сергей Гершенович, заслуженный артист России, художественный руководитель джаз-оркестра «Сибирский диксиленд».
Финальной точкой проекта стал мастер-класс по профессиональной дегустации пива. На нём музыканты оценили первоклассные вкусо-ароматические характеристики дортмундера «Балтика 7», нефильтрованного пшеничного пива «Балтика 8», традиционного темного пива «Балтика 6 Портер», которое варится по старинным английским рецептам. В ходе дегустации эксперты компании объяснили гостям, как правильно оценивать вкус, аромат и внешний вид пива, подробно рассказав о каждом сорте, так что музыканты смогли увезти с собой с «Балтики» не только хорошее настроение, но и багаж новых знаний о пивоварении, его истории, культуре и традициях.
Руководитель службы развития Новосибирской государственной филармонии Владимир Миллер подчеркнул, что искусство пивовара требует не меньшего мастерства и профессионализма, чем искусство музыканта:"История пивоварения насчитывает более пяти тысячелетий, а само пиво во всем мире имеет многовековую устоявшуюся культуру потребления. В арсенале любого музыканта — всего семь нот, с помощью которых и создаются музыкальные произведения. В ходе сегодняшней экскурсии мы узнали о том, что пивовары во всем мире варят тысячи разных сортов, используя всего четыре базовых ингредиента — воду, солод, хмель и дрожжи. И несмотря на то, что качество ингредиентов имеет первостепенное значение, именно от искусства пивовара зависит конечный результат".
«Пивной сомелье» — образовательное мероприятие, рассказывающее об истории и культуре пивоварения, тонкостях производства пива, вкусовых нюансах различных стилей напитка, правилах подачи и основах дегустации, а также об идеальном сочетание пива с разнообразными блюдами.