«Кудряшовский мясокомбинат» открыл третий магазин за пределами Новосибирска
В новом магазине под вывеской «КМК МАРКЕТ» представлена вся продукция «Кудряшовского мясокомбината». Это более двухсот наименований охлажденных полуфабрикатов из свинины, субпродуктов, колбас, мясных деликатесов, рубленых полуфабрикатов и пельменей.
Развитие собственной розничной сети является приоритетным направлением мясокомбината. В настоящее время продукция предприятия представлена в сетевых магазинах Новосибирской, Кемеровской, Омской и Томской областей, Алтайского края, Республики Алтай, Красноярского края.
В собственной фирменной сети комбината 11 магазинов в Новосибирске и Новосибирской области.
«Цель развития нашей фирменной торговой сети — предложить жителям области широкий ассортимент качественной свежей мясной продукции, — комментирует начальник отдела маркетинга ООО „Кудряшовский мясокомбинат“ Оксана Майорова. - Так, например, вареные колбасы в натуральной оболочке могут храниться до 5 суток. Охлажденная свинина при температуре от -1,5 до +4 °С и относительной влажности 85% хранится до 5 суток. В условиях фирменных магазинов гарантом обеспечения этих сроков реализации является непосредственно производитель. Чтобы обеспечить свежесть продукции, представленной в витринах наших торговых точек, поставки осуществляются ежедневно. Магазины шаговой доступности позволяют сделать максимальную выкладку продукции. Это — „лицо“ предприятия, отвечающее за качество продукта и сервис обслуживания. Мы планируем и дальше открывать небольшие фирменные магазины, максимально приближенные к покупателю».
Мясные полуфабрикаты из охлажденной свинины, колбасные изделия двух торговых марок — «Кудряшовский мясокомбинат» и «Мясная Академия», рубленые полуфабрикаты и пельмени составляют основу ассортимента местного производителя.
Продукция вырабатывается, как по классическим рецептурам ГОСТ, так и по новым собственным рецептурам. Особой популярностью пользуются купаты «Для пикника», «Домашние», «Чесночные» — замороженные рубленые полуфабрикаты в натуральной оболочке, которые востребованы на всей территории Западной и Восточной Сибири. Ежедневный ассортимент выпускаемой продукции более ста позиций колбасных изделий и деликатесов, и более сотни мясных полуфабрикатов.
Особой гордостью ООО «Кудряшовский мясокомбинат» является новая линейка натуральных полуфабрикатов в маринадах, разработанная технологами предприятия. Поставщиком сырья на мясокомбинат является АО «Кудряшовское». Местная кормовая база и местное сырье способствуют выпуску экологически чистых продуктов.
Контроль качества осуществляется государственной ветеринарной службой, отделом контроля качества и производственной лабораторией на всех этапах, начиная от производства кормов, заканчивая упаковкой и транспортировкой колбас и полуфабрикатов.
Современное производство мясокомбината представляет собой сочетание применения эффективных бизнес-процессов, технологичного оборудования, системы менеджмента качества и наличия высококвалифицированного персонала. В прошлом году комбинат увеличил объемы реализации колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов. В планах предприятия — запуск новых производственных мощностей, который позволит увеличить объем производства колбасных изделий и деликатесов до 20 тысяч тонн в год.
ООО «Кудряшовский мясокомбинат» — крупнейший в области переработчик мяса свинины. Входит в холдинг «КоПИТАНИЯ», предприятия которого образуют полный технологический цикл, от выращивания зерна до производства свежего мяса в потребительской упаковке на территории Новосибирской области.
Партнерский материал