Детям в иркутских школах из-за долгов недокладывают продукты в завтраки — общественник
Общественник из Иркутска Сергей Беспалов обнародовал обращение сотрудников МУП «Комбинат питания», из которого следует, что в школах изменили рецептуру блюд в сторону их ухудшения. На детях пытаются экономить из-за долгов муниципального предприятия, утверждает активист.
Беспалов сообщил в фейсбуке, что к нему обратились сотрудники МУП «Комбинат питания». «Оказывается, из-за долгов с 19 апреля в 150 детских садах и 70 школах изменили количество продуктов, которое кладут детям в завтраки. Изменили в сторону снижения. Проще говоря украли еду у примерно 100 000 детей из Иркутска», — пишет общественник и прилагает обращение работников МУП.
Из письма следует, что в школах с 1 марта 2019 года действовало меню, утвержденное Роспотребнадзором. В апреле директор МУП распорядился организовывать питание по новым технико-технологическим картам, разработанным «с уменьшением норм закладки», но без пересчета энергетической ценности и содержания витаминов и микроэлементов.
«Исходя из вышеизложенного в настоящее время фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному цикличному меню, что является грубым нарушением СанПин, а на наш взгляд, данный факт — это преступление против здоровья и полноценного развития детей нашего города, а также хищение бюджетных средств в особо крупном размере», — говорится в обращении.
Там же в качестве примеров нарушений приводятся следующие: нормы закладки сырья (сахара, колбасы, растительного масла и так далее) были уменьшены в 1,5−2 раза; произведена замена масла сливочного на масло растительное. Обнародованы рецепты кофейного напитка, судя по всему, в его составе увеличено количество воды и уменьшено содержание других веществ.
В обращении отмечается, что долги комбината перед поставщиками и другими предприятиями питания составляют около 200 млн рублей.
В документах МУП можно найти данные по доходам и долгам за 2018 год. Так, доходы за год составили 1,6 млрд рублей, увеличившись на 10%. При этом выросли и расходы. «Предприятием за 2018 год получен отрицательный результат 53 000 тыс. рублей», — пишет в пояснительной записке к бухгалтерской отчетности директор МУП Виктор Беляев.
Отрицательную динамику он объясняет ростом цен на продукты и тарифов и как следствие «увеличением производственной себестоимости оказания услуг общественного питания детей образовательных организаций», повышением расходов на оплату труда в связи с изменением законодательства в части повышения МРОТ, дополнительными расходами по исполнению обязательств по исполнению контрактов с образовательными учреждениями.