«Балтика» запустила производство безалкогольного пива в Новосибирске
Новосибирский филиал компании «Балтика» запустил производство безалкогольного пива. Инвестиции превысили 40 млн рублей.
Линию по производству безалкогольного пива «Балтика 0» запустили 29 мая. В мероприятии приняли участие министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко и министр промышленности Андрей Гончаров.
Установленное на заводе оборудование использует мембранную фильтрацию для производства напитка. Это инновационный метод, при котором алкоголь бережно удаляется из готового пива, сохраняя вкус в также микроэлементы, полученные из солода и пивных дрожжей, рассказали представители компании.
«Завод „Балтики“ в Новосибирске — одно из крупнейших предприятий области, по итогам 2017 года пивоварня заняла первое место в списке крупнейших налогоплательщиков в консолидированный бюджет Новосибирской области и сегодня продолжает сохранять лидерские позиции среди компаний-налогоплательщиков региона, — отметил министр Лещенко. — Завод вносит существенный вклад в экономику региона: создает рабочие места, модернизирует производство, выпускает продукты и открывает новые направления в соответствии с основными российскими и зарубежными трендами и, что важно, ориентируясь на запрос потребителей. Сегодня мы запустили линию по производству безалкогольного пива, которое будет поставляться в магазины не только нашего региона, но и по всей Сибири и на Дальний Восток. Развитие производства безалкогольного пива соответствует концепции государственной политики нашей страны в части снижения потребления алкоголя в целом».
Цех пивопроизводства укомплектовали оборудованием мощностью составляет 1,6 млн декалитров в год. Технологические режимы отстроены в соответствии с рецептурой производства сортов светлой и пшеничной нефильтрованной «нулевок». В перспективе новосибирский завод в Новосибирске планирует расширить ассортиментную линейку.
«Я не впервые посещаю новосибирский завод „Балтика“, и каждый новый визит — это отдельный повод для радости за пивоваренный сектор региона, — считает министр глава минпромторга Гончаров. — Отрадно, что компания „Балтика“ постоянно совершенствуется, модернизирует производственные технологии и оборудование. Производство безалкогольного пива на новосибирской площадке соответствует общему тренду на здоровый образ жизни среди сибиряков и удовлетворяет растущий спрос потребителей на напиток».
Во время торжественного мероприятия по запуску новой линии министры Лещенко и Гончаров подписали памятную открытку, которую вместе с первой банкой безалкогольного пива, сошедшей с конвейера, отправят в музей завода.
«Компания „Балтика“ стояла у истоков формирования культуры потребления безалкогольного пива в России. Мы начали производить „Балтику 0“ еще в 2001 году, задолго до бума в этой категории, — рассказала директор филиала ООО „Пивоваренная Компания „Балтика“ — Новосибирск“, часть Carlsberg Group Елена Криволапова. — Данный напиток получает всё большее признание российских потребителей. „Балтика“ уже производит безалкогольное пиво в Санкт-Петербурге, Самаре, Туле, Ростове-на-Дону и Ярославле. Сегодня к этим площадкам добавляется Новосибирск. Расширение мощностей производства безалкогольного пива позволит нам еще быстрее удовлетворять растущий спрос потребителей на напиток, который является отличной заменой алкоголю».
В 2019 году «Балтика» увеличила число площадок, где производится безалкогольное пиво до шести — запустили производство в Ярославле и Новосибирске. Совокупные мощности компании по производству безалкогольного пива составят 1,8 млн гектолитров в год. Инвестиции в запуск новосибирской линий превысили 40 млн рублей.
По итогам 2018 года российский рынок пива впервые за 11 лет прекратил падение и, по оценкам «Балтики», вырос на 3%. При этом сегмент безалкогольного пива, который на протяжении последних трех лет растет двузначными темпами, показал рост на 36%. В компании считают, что произошло благодаря значительным инвестициям пивоваренных компаний в оборудование, построение дистрибуции, расширение ассортимента и маркетинговую поддержку.
