Тувинцы сварили рекордное количество национального супа «Кара мун»

© vk.com
Тувинцы сварили рекордное количество национального супа «Кара мун»
15 Июл 2019, 06:50

Книга рекордов Сибири зафиксировала рекорд по варке тувинского супа «Кара мун» в местечке Тос Булак Тувы. Было сварено 349 килограмм блюда.

Рекорд внесен в Книгу рекордов Сибири Федерации рестораторов и отельеров Сибири. Также он будет предложен к отбору для публикации в Книге рекордов Гиннесса, пишет молодежная газета «Тыванын аныяктары».

Вес блюда составил 348,9 килограмм. На его приготовление ушло 19,5 кило баранины, 17,4 — бараньих потрохов, 12 — пшена и кровяной колбасы «хан», не считая специй и национальной приправы «тыва кулча» из дикого лука. Объем бульона на выходе составил 288 литров, сообщил один из экспертов Алексей Мартынов.

Блюдо готовили под контролем Николая Ильина, шеф-повара международного класса, вице-президента Сибирской федерации рестораторов и отельеров. Ему помогали педагоги и студенты Тувинского техникума предпринимательства, волонтеры молодежного движения «Добрые сердца Тувы», почетные гости фестиваля.

Ресторанный критик из Москвы Олег Назаров стал идейным вдохновителем рекорда. Глава республики Шолбан Кара-оол, посетивший это событие, поблагодарил организаторов рекорда за продвижение тувинской баранины. Первой порцией «Кара муна» Шолбан Кара-оол угостил детей.

Вика Шестакова





Новости из рубрики:

© Тайга.инфо, 2004-2024
Версия: 5.0

Почта: info@taygainfo.ru

Телефон редакции:
+7 (383) 3-195-520

Издание: 18+
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на tayga.info обязательна.

Яндекс цитирования
Общество с ограниченной ответственностью «Тайга инфо» внесено Минюстом РФ в реестр иностранных агентов с 5 мая 2023 года