Фудпейринг в действии: «Балтика» и RESPUBLICA научат правильно сочетать пиво и еду

17 Июл 2019, 12:35

Новосибирская пивоварня компании «Балтика» и сеть баров RESPUBLICA приглашают на гастроужин – первый в истории Новосибирска совместный проект для настоящих гурманов. Мероприятие пройдёт 21 июля в баре RESPUBLICA на Гоголя, 33/1.

Самые активные и продвинутые гурманы Новосибирска соберутся на гастроужин в баре RESPUBLICA, чтобы погрузиться в тему фудпейринга — гармоничного сочетания пива и еды. В рамках совместного проекта компании «Балтика» и сети баров RESPUBLICA эксперты научат гостей этого гастрономического праздника, как достигнуть наивысшего вкусового удовольствия от пива при помощи правильных блюд. В течение всего вечера гостям будут подавать различные блюда, к каждому из которых идеально подберут пиво, дополняющее и раскрывающее вкус блюд. Эксперт «Балтики» будет подробно рассказывать о фудпейринге в рамках культурно-образовательно проекта «Пивной сомелье».

Понятие фудпейринг (foodpairing) в обиход кулинаров и пивоваров вошло сравнительно недавно. Основная идея фудпейринга — узнать, ароматы каких напитков и продуктов наиболее сочетаются друг с другом и составить на этой основе нестандартное, но гармоничное меню, которое подарит человеку ощущение радости и полного вкусового наслаждения от того, что он съел и выпил.

Один из организаторов мероприятия, менеджер по обучению и развитию компании «Балтика» Виктор Казаринов считает, что разнообразие сортов пива, производимых в компании, даёт огромный потенциал для открытия новых вкусовых сочетаний: «Фудпейринг даёт нам возможность выйти за границы стандартных сочетаний пива и еды, расширив традиционные рамки восприятия вкусов. И хотя мы не являемся первооткрывателями темы фудпейринга, эта тема очень для нас актуальна и невероятно интересна. Приятно, что в лице сотрудников сети баров RESPUBLICA мы приобрели не только надёжных партнёров, но и людей, которым интересно пробовать новое и открывать новые грани в традиционной гастрономической культуре. Вместе мы можем экспериментировать и продвигать фудпейринг в массы. Тем более, что сейчас это очень популярное направление и есть немало людей, которые готовы путём проб и экспериментов открывать для себя новые вкусовые возможности!»



Комментарии:
В связи с событиями, происходящими в мире, мы призываем вас к трезвому и взвешенному комментированию материалов на нашем сайте.

Мы с уважением относимся к праву каждого человека высказывать свое мнение. В то же время Тайга.инфо не приветствует призывы к агрессии, экстремизму, межнациональной вражде.

Также просим воздерживаться от оскорблений, в частности националистического характера.

Высказанные ниже мнения могут не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев.

Не допустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство и содержат:
  1. оскорбления личного, религиозного, национального, политического, рекламного и иных характеров;
  2. ссылки на источники информации, не имеющей отношения к обсуждаемой теме.
Нажимая кнопку «Комментировать», вы безоговорочно принимаете эти условия.

Тип публикации:


Новости из рубрики:


© Тайга.инфо, 2004-2019
Версия: 5.0

Почта: info@taygainfo.ru

Телефон редакции:
+7 (383) 3-195-520

Издание: 18+
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на tayga.info обязательна.

Яндекс цитирования
Региональное информационное агентство ВИА (сайт информационного агентства - Тайга.инфо / www.tayga.info), свидетельство о регистрации СМИ ИА №ФС 77 - 47277 от 11.11.2011, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)