Два новосибирских ресторана вошли в топ 100 новых ресторанных концепций России 2019 года

Новосибирские рестораны «Горячий цех» и «Хлеб и Нино» вошли в топ 100 новых ресторанных концепций России 2019 года. Торжественное объявление лонг-листа главной ресторанной премии страны «Пальмовая ветвь» состоялось в Москве.

«В этом году „Горячий цех“ и „Хлеб и Нино“ стали единственными заведениями из Новосибирска, отмеченными этой престижной премией», — рассказала бренд-менеджер европейской концепции Оксана Ильина.

Выбор финалистов осуществляется по принципу простого большинства голосов, поданных за ту или иную концепцию членами экспертного совета премии. Результаты будут объявлены в апреле 2020 года. Три победителя получат золотую, серебряную и бронзовую пальмовую ветви. А лидер будет представлять Россию на международной «Пальмовой ветви».

Премия «Пальмовая ветвь» появилась в 1993 году во Франции. В России она вручается с 2006 года и сегодня объединяет более 200 самых интересных и успешных ресторанных концепций из разных регионов страны.

Заведения «Горячий цех» и «Хлеб и Нино» принадлежат компании «Ресторатор франчайзинг групп», которая также развивает такие проекты как «Перчини», People’s, «Чучвара», «Хочу Пури»