Пакеты вакуумные: виды и назначение
Вакуумные пакеты – популярная упаковка для продуктов питания, позволяющая хранить и транспортировать их, предохраняя от порчи. Размещая продукты в вакуумные пакеты, производитель продлевает срок их хранения, получает возможность предоставлять потребителю качественный товар.
Пакеты вакуумные выпускаются различных модификаций. В компаниях, производящих эту упаковку, можно приобрести пакеты нестандартного размера, разноцветные, с надписями, сделанные из особого материала. Сейчас производитель любых пищевых продуктов, включая готовые блюда, может заказать вакуумные пакеты в индивидуальном порядке, получив товар нужных характеристик: толщины, состава, размера, цвета.
Виды
Пакеты вакуумные представляет собой многослойную упаковку, из которой особыми приспособлениями удаляется воздух. В результате продукт остается в безвоздушном пространстве, в котором не размножаются бактерии, что защищает его от порчи. Срок годности продуктов в вакуумной оболочке значительно увеличивается.
Вакуумные пакеты имеют внутренний слой из полиэтилена высокого давления. Это химически инертный материал, не вступающий в соединение с содержимым упаковки. Он прилегает к пищевому продукту, являясь внутренней оболочкой вакуумного пакета.
Внешний слой упаковки делают из разных материалов. Это могут быть:
• ПЭТ,
• Лавсан,
• ПА,
• ОПА,
• EVOH.
Последний материал сейчас наиболее популярен. EVOH представляет собой полиамид, соединенный с модифицированным этиловым спиртом. Упаковка в такие пакеты ведется в обработанной газовой смеси. Воздух внутри пакета замещается комплексом газоообразных веществ, замедляющей процесс разложения продукта. Минимум кислорода не дает плесневым грибкам, аэробным и анаэробным бактериям размножаться.
Где применяются
Пакеты вакуумные используются для упаковки скоропортящихся пищевых продуктов. Производители и торговые организации широко используют и высоко ценят вакуумную упаковку, так как она удобна, недорога, прозрачна, позволяет потребителю видеть содержимое во всех деталях. Продукт в вакууме можно посмотреть, пощупать, оценить его качество, свежесть. В вакуум фасуют нарезки из мяса, рыбы, сыра, молочную продукцию, выпечку, пирожные, конфеты, кофе, свежее мясо, плодоовощную продукцию. При необходимости на поверхность упаковки можно напечатать любую картинку. Полиэтилен – материал, который дает неограниченные возможности для продвижения. Логотипы, рекламные изображения, этикетки на безвоздушном пакете смотрятся ярко, солидно.
В зависимости от вида товара, который будет убираться в вакуум, подбирают пленку определенной толщины. Есть несколько стандартных вариантов: 65, 75, 80, 90, 100 и 120 мкм. Чем объемнее, грубее продукт, чем больше в нем жестких кромок, костей и других элементов, которые могут разорвать пакет, тем толще должна быть пленка.
Где приобрести
Пакеты вакуумные – герметичная, безопасная, надежная и долговечная упаковка, сохраняющая вид, аромат, цвет, вкус и запах пищевых продуктов. Ее прозрачность стимулирует покупателей приобретать выложенные на прилавок товары. Производителю деликатесов, колбас, сыров, копченостей и другого продовольствия остается только правильно подобрать пакеты, чтобы их толщина и размер соответствовали содержимому.
Купить упаковку проще всего оптом. Компания РесторанСервис реализует пакеты вакуумные для предприятий общепита и продовольственных магазинов. На ее сайте можно сделать заказ на качественную продукцию, которая гарантирует, что все товары дойдут до потребителя в свежайшем состоянии. Для этого достаточно заказать обратный звонок или позвонить на бесплатный номер, указанный на сайте.