Какие купить крышки для консервации и как их правильно закатывать?
Лето в самом разгаре. Дачники уже собрали первую клубнику и готовятся к появлению первых огурчиков, помидор и других овощей. Большинство огородников выращивают овощи и фрукты не только чтобы радовать себя летом, но и наслаждаться своими трудами в морозные зимние дни.
Одни замораживают ягоды, фрукты и овощи, другие сушат, но большинство выбирает консервацию. Чтобы консервные заготовки сохраняли все полезные свойства и стояли долго надо грамотно подойти к выбору крышек, так как малейшее нарушение герметичности приведет к порче продуктов. Крышки, банки и другие хозтовары оптом на сайте Season Hoztorg доступны к заказу онлайн по приятным ценам.
Современные производители крышек и банок предлагают четыре вида крышек для консервации продуктов: жестяные, с винтовой крышкой, пластиковые и с вакуумной системой накачки.
Жестяные крышки самые распространенные и простые к использованию. Для их применения необходимо дополнительно купить ключ для закатывания банок. Такие крышки сделаны из жести и покрыты лаком с двух сторон. Он надежно защищает материал от коррозии. Такие крышки идеально использовать для консервации варенья, компотов и джемов.
Крышки с винтовой резьбой подойдут только для банок, которые имеют резьбу. Этот вид крышек можно использовать несколько раз и для их закрутки не надо использовать специальную машинку. Сфера применения винтовых крышек такая же, как и у обычных жестяных.
Пластиковые крышки используются сравнительно редко для консервации. Обычно их применяют для хранения продуктов в банке в холодильнике. Для консервации подходят только качественные пластиковые крышки, которые нельзя надеть на банку без предварительного нагрева в кипятке. За счет тепла пластмасса расширяется, а в процессе охлаждения приходит к первоначальным размерам и за счет этого добывается высокая герметичность.
Современные производители предлагают крышки с вакуумной системой накачки. Они стоят на порядок выше чем все остальные, но отличаются многоразовостью. Одну крышку можно использовать до 200 закаток. Для закатки банки используется насос, который идет в комплекте с крышкой.