Применение пароконвектомата в заведениях общепита
Заведения общепита постоянно развиваются и постепенно переходят на использование совершенно нового оборудования для приготовления разнообразных блюд. Ведь конкуренция очень большая, а каждому хочется оставаться на плову и быть в тренде.
В последнее время, все больше людей старается следить на свои питанием и употреблять низкокалорийные продукты. Достичь такого эффекта можно есть готовить продукты на пару. Для этих целей можно приобрести пароварку и конвектомат, а можно просто напросто купить пароконвектомат rational. Это уникальное и современное решение, которое поможет вам разнообразить меню и привлечь новых посетителей в ваше заведение.
Преимущества использования пароконвектомата
Вообще, приобретая данное устройство вы сможете значительно сэкономить на покупке дополнительного оборудования. С помощью пароконвектомата можно варить продукты, жарить, тушить, разморозить или запечь. Возможно даже закоптить продукты. Это универсальный помощник для ведения ресторанного бизнеса. Преимущества данного оборудования могут заключаться в следующем:
- универсальное оборудование, может заменить применение дополнительного кухонного оборудования;
- с помощью использования данного агрегата значительно сокращаются трудозатраты, поскольку процесс приготовления максимально автоматизирован;
- разумное употребление электроэнергии;
- максимально сохраняется вся польза продуктов, витамины и минералы;
- можно экономить время на готовку, поскольку есть опция одновременного приготовления разнообразных блюд;
- простота ухода, не занимает много места.
Уход за пароконвектоматом
Для того, чтобы любая техника или оборудование вам исправно и долго служили необходимо правильно за ними ухаживать. Пароконветомат не является исключением из этих правил. Необходимо правильно работать с ним и правильно его чистить и ухаживать. Важно:
- для приготовления использовать только пищевые продукты, нельзя брать спиртосодержащие составы, это может привести к воспламенению;
- не нужно стучать по панели, двери прикрывать осторожно, без хлопков, даже если вы очень сильно спешите;
- если панель сенсорная, то грязными или жирными руками ее лучше не трогать;
- важно следить за состоянием воды, регулярно менять картридж;
- во время приготовления дверь должна быть плотно закрытой;
- необходима ежедневная чистка. Но в ручную это делать совсем не
обязательно. Достаточно включить режим автоматической очистки и потом промыть все душем.