19 заражены сальмонеллезом от продукции читинской птицефабрики

Девятнадцать человек госпитализированы в Чите с острыми кишечными инфекциями, трое из них дети до 14 лет

В связи с этим специалистами Управления Роспотребнадзора по Читинской области проведено внеплановое мероприятие по контролю в отношении ООО «Читинская птицефабрика». В 3 пробах обнаружены сальмонеллы энтеритидис:

- яйцо насечка цех № 12, дата сортировки 05.10.2006;

- сырое мясо птицы, дата забоя 05.10.2006;

- желудок куриный очищенный, дата забоя 05.10.2006.

Проверено 40 проб смывов с объектов окружающей среды и с яиц на сальмонеллы, из них в одном случае (яйцо грязное, цех № 6) обнаружена сальмонелла энтеритидис.

С 5 октября предписанием Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Читинской области приостановлена реализация продукции производства ООО «Читинская птицефабрика», назначено внеплановое лабораторное обследование работников птицефабрики.

В ходе обследования выявлены следующие нарушения: информация на этикетке не соответствует ГОСТ Р 52121 «Яйца куриные пищевые», помещение для обработки оборотной тары не соответствует требованиям санитарных правил, в убойном цехе работники работают без спец. одежды, нарушается технологический процесс приготовления меланжа, помещение не соответствует требованиям по его производству. За выявленные нарушения на юридическое лицо составлен протокол об административном правонарушении, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Читинской области.

Источник: Забайкальское информационное агентство