В красноярских детских лагерях из меню исключают салаты из сырых овощей
24 Июн 2008, 11:28
В детских оздоровительных учреждениях Красноярского края из меню временно исключают салаты из сырых овощей(в частности, капусты), чтобы убрать так называемый "человеческий фактор" - нарушение технологии приготовления сотрудниками пищеблоков. Такое решение принято сегодня на совещании, которое провел первый заместитель губернатора Александр Новак. Руководители Роспотребнадзора, силовых структур, отраслей образования и здравоохранения осуждали эпидемиологическую обстановку в регионе.
Как поясняет пресс-служба краевой администрации, на прошлой неделе в загородном оздоровительном учреждении "Солнечный" (Красноярск) было зарегистрировано 63 случая инфекционного заболевания с диагнозом "иерсиниоз". Вчера такая же инфекция была обнаружена у 16 детей, находящихся в муниципальном детском оздоровительном лагере "Шахтер" (город Бородино).
Как сообщила на совещании заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Галина Дмитриева, сейчас ведется эпидемиологическое расследование, в ходе которого уже выяснилось, что овощи, ставшие причиной инфекции в обоих лагерях, были куплены на одной и той же оптовой базе в Красноярске, но у разных предпринимателей.
Сегодня ГУВД занимается проверкой оборота овощной продукции этой базы, выясняя, из какого региона были привезены эти продукты и в какие еще учреждения края они попали. Кроме того, сейчас проводятся лабораторные исследования, чтобы выяснить, где произошло заражение овощей: на оптовом складе либо непосредственно в лагерях.
Александр Новак поручил до конца следующей недели в первоочередном порядке проверить соблюдение технологии хранения и приготовления пищи во всех загородных детских лагерях края (всего их 62, но открыт пока 31, остальные планируют начать работу в июле). А, учитывая остроту проблемы, первый заместитель губернатора дал поручение подготовить централизованную схему закупа продуктов для всех учреждений края, чтобы иметь возможность контролировать их качество.
Как поясняет пресс-служба краевой администрации, на прошлой неделе в загородном оздоровительном учреждении "Солнечный" (Красноярск) было зарегистрировано 63 случая инфекционного заболевания с диагнозом "иерсиниоз". Вчера такая же инфекция была обнаружена у 16 детей, находящихся в муниципальном детском оздоровительном лагере "Шахтер" (город Бородино).
Как сообщила на совещании заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Галина Дмитриева, сейчас ведется эпидемиологическое расследование, в ходе которого уже выяснилось, что овощи, ставшие причиной инфекции в обоих лагерях, были куплены на одной и той же оптовой базе в Красноярске, но у разных предпринимателей.
Сегодня ГУВД занимается проверкой оборота овощной продукции этой базы, выясняя, из какого региона были привезены эти продукты и в какие еще учреждения края они попали. Кроме того, сейчас проводятся лабораторные исследования, чтобы выяснить, где произошло заражение овощей: на оптовом складе либо непосредственно в лагерях.
Александр Новак поручил до конца следующей недели в первоочередном порядке проверить соблюдение технологии хранения и приготовления пищи во всех загородных детских лагерях края (всего их 62, но открыт пока 31, остальные планируют начать работу в июле). А, учитывая остроту проблемы, первый заместитель губернатора дал поручение подготовить централизованную схему закупа продуктов для всех учреждений края, чтобы иметь возможность контролировать их качество.
Новости из рубрики:
Выбор редакции
Источники рассказали, как губернатор предлагал мэру Новосибирска поддержать его на выборах
Последние материалы
05 Фев, 06:00
Вырубка соснового бора под застройку началась в Нижней Ельцовке
05 Фев, 05:05
Хроника текущих событий. Экономика, общество, политика. Выпуск 337
05 Фев, 05:00
Пятимесячный младенец погиб при пожаре в Бурятии
05 Фев, 04:53
Житель Забайкалья вымогал интимные видео у детей
04 Фев, 13:23
Еще один новосибирец погиб в «спецоперации»