ТАЙГА.info проверила птицефабрики на грипп
Ранее на эту тему:
Перевод ТАЙГИ.info: «Spiegel» об опасностях мутации птичьего гриппа и эпидемии среди людей
"Независимая" публикует фельетон о птичьем гриппе и главвраче Онищенко
"Независимая" публикует фельетон о Викторе Толоконском и птичьем гриппе
Аудио. Виктор Толоконский ест куриный суп и яичницу
Фоторепортаж "Зачистка деревни Васильевка от птичьего гриппа"
Голосование "Что такое птичий грипп?"
В минувшую пятницу корреспондент ТАЙГИ.info посетил одну из птицефабрик в Новосибирской области, на которые, как известно, переведены в закрытый режим работы. Корреспондент ТАЙГИ.info хотел удостовериться, что все у нас в области все о'кей, в том числе с безопасностью фабрик, и журналисты как всегда нагнетают ужасов. Вдохновил на инспекцию в районы Виктор Александрович Толоконский, который по утрам предмочитает бланманже яичницу и куриный суп.
Единственный подъезд к Чикской птицефабрике оказался блокирован «санитарным кордоном»: за никогда не закрывающимся шлагбаумом в «кадку» с низкими бортами насыпаны опилки, пропитанные хлоркой и формалином. Машины трамбуют опилки целый день.
Миную эту зловонную кучу по обочине дороги и устремляюсь к проходной. У КПП в тени административного корпуса птицефабрики лузгают семечки две молоденькие девушки-милиционерши. На мое теплое приветствие «Как оперативная обстановка?» реагируют неожиданно холодно и требуют предъявить что-нибудь из документов. Не представляясь, иду гулять вдоль фабрики.
У входа в здание встречаю, как выясняется из разговора, главного ветврача фабрики. На чем свет стоит, тот ругает областную власть (но не Толоконского!), и приводит пример административного маразма: областной Санэпиднадзор прислал на фабрику приказ ежедневно в начале рабочего дня освидетельствовать персонал предприятия. «Девятьсот человек! Полный бред, вредительство! - возмущается главный ветеринар фабрики. – Мы же не поликлиника! Такие приказы полностью парализуют работу фабрики, поэтому мы их не выполняем. И мы за это еще будем нести административную ответственность».
«Или вот, - никак не мог успокоиться ветеринар, - тракторист у нас в селе заболел, простудился перекупался с перепою, так его тут же на «Вектор» закрыли с подозрением на птичий грипп. А ведь он в поле работает, никакого отношения к фабрике не имеет». Эх, «Вестям-Новосибирск» бы проблемы главврача фабрики…
Поговорив еще и с парой-тройкой рядовых рабочих, я понял, что электоральные перспективы Джорджа Буша-младшего в окрестностях птицефабрики просто нулевые, а антирейстинг этого популярного в мире политика стремится к абсолютному. Все работяги как один клянут США, так как искренне убеждены, что «птичий грипп» - инструмент недобросовестной конкуренции Америки на рынке птичьего мяса. «Это ежу понятно, - убеждали ТАЙГУ.info аграрники, - американская птица тоже болеет гриппом, но только на нас, *****, давит Всемирная организация здравоохранения, требует птицу истреблять».
Как я понял, сами птицеводы ни в какой птичий грипп не верят, и охотно потребляют продукцию собственного предприятия: «Нам в месяц по 90 штук яиц и 6 кило кур дают», - поделился со мной радостью некто Петрович.
И тогда, а время близилось к обеду, я пошел в фабричную столовую.
Интерьерчик так себе, а-ля модерн 80-ых, в новосибирской мэрии и то получше будет. Зато цены - коммунизм. Самая дорогая, «фирменная», позиция: «рулет куриный с яйцом» - 11-40. Плов с куриными сердечками - 5,16. Желудочки куриные с рисом - 4,40. И так далее. Я нацелился на рулеты, но их пришлось бы ждать минут 40 – повара куда-то ушли – поэтому я согласился на экзотику с куриными сердечками.
В стиле ресторанного критика Сергея Белоусова из «Новой Сибири» сообщу: плова и сердечек в глубокой общепитовской тарелке было примерно поровну. Я вообще-то никогда не ел сердца - ни говяжьи, ни какие-либо другие. Пожалуй, только женские... И вот смотрел я на эти маленькие, темно-синие, с венчиками из бесцветных обрывков аорт, сердечки, ковырял вилкой упругое, слегка жестковатое мясо, и думал о том, что работники птицефабрики обедают тут каждый день, но им не противно так же, как мне, и их не тошнит от наглядной кулинарии. Изо всех сил я старался не думать о губернаторском лачн-меню.
Мне было жалко птичек! Но вегитарианцем все равно не стану. И призывать пожалеть кур, больных птичьим гриппом, не буду.
ЖЖ-юзер Pontipilatus, для ТАЙГИ.info