Более 120 человек отравились в столовой алтайского предприятия

15 Фев 2010, 08:42

126 случаев заболевания острой кишечной инфекцией зарегистрировано среди работников ЗАО «Алтайский бройлер» города Бийска. У семи из них лабораторно подтвержден диагноз «сальмонеллез». Пострадавшие отравились салатом из столовой предприятия.

126 случаев заболевания острой кишечной инфекцией зарегистрировано среди работников ЗАО «Алтайский бройлер» города Бийска Алтайского края, сообщает 15 февраля пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

Больные стали обращаться в медучреждения 12 февраля. У семи из них лабораторно подтвержден диагноз «сальмонеллез». Всем заболевшим в полном объеме оказана необходимая медицинская помощь.

«Установлен пищевой путь передачи инфекции. Причиной заболеваемости послужило употребление в пищу салата, приготовленного на пищеблоке данного предприятия. Условиями, способствовавшими возникновению и распространению заболеваемости, явились нарушения технологии приготовления салата, а также использование для его приготовления яиц, на которые отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Организацией питания и приготовлением блюд для сотрудников ЗАО «Алтайский бройлер» занимается ООО «Рябушка». Деятельность пищеблока этой организации и реализация продукции временно приостановлены.

Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю возбуждено административное дело. Вынесен протокол о временном запрете деятельности столовой.