Алтайский край будет производить сыры и вино по французским технологиям

11 Май 2010, 06:27

Алтайский край получит новые возможности развития виноделия и переработки молока по новейшим французским технологиям. Договоренности о стажировке алтайских специалистов во Франции были достигнуты на Франш-Контийской международной выставке в Безансоне.

Алтайский край получит новые возможности развития виноделия и переработки молока, сообщает 11 мая официальный портал региона.

Делегация края, в составе которой — представители администрации, руководители профильных предприятий и творческие коллективы, провела ряд встреч на Франш-Контийской международной выставке во французском городе Безансон, которая продлится до 16 мая.

Вице-губернатор Михаил Щетинин и президент регионального совета Франш-Конте Мари-Гит Дюфе договорились о разработке пакета учредительных документов для создания в Алтайском крае школы сыроделия.

«Известная французская школа сыроделия, расположенная во Франш-Конте, ежегодно выпускает до 220 специалистов по молочной переработке. Сейчас там проходят стажировку четверо студентов Алтайского государственного технического университета и двое студентов-лингвистов из Алтайской государственной педагогической академии», — говорится в сообщении.

По завершении стажировки эти студенты станут ценными специалистами на любом современном молочном предприятии. Молодые люди осваивают производство сыров твердых и мягких сортов, йогуртов и полезных ферментированных напитков.

Другим важным достижением стало подписание соглашения о приеме осенью 2010 года алтайских студентов на стажировку по направлению «виноградарство» и «виноделие» в аграрный технологический лицей в городе Монморо и на предприятие «Имение Бо. Отец и сыновья». Как следствие этого, в Алтайском крае могут появиться специалисты, которые будут выращивать виноград и производить вино по новейшим французским технологиям.