Сибирские ученые придумали зерновую диету от деменции

© pixabay.com
Сибирские ученые придумали зерновую диету от деменции
27 Янв 2021, 12:19

Ученые из Института цитологии и генетики (ИЦиГ) в Новосибирске придумали зерновую диету от болезни Альцгеймера. У подопытных мышей уже улучшились память и способность к обучению.

Для исследования ученые взяли мышей с болезнями Альцгеймера и Паркинсона. Их поделили на две группы — одних кормили зерном обычной пшеницы, других — с повышенным содержанием антоцианов — водорастворимых растительных пигментов. Третьей группе давали обычный комбикорм, сообщила пресс-служба ИЦиГ.

«Ранее исследования уже показали, что антоцианы обладают широкой биологической активностью, полезной для здоровья человека, но обычно речь идет о различных фруктах и ягодах. Мы же оценивали воздействие на организм богатой антоцианами зерновой диеты, — рассказала старший научный сотрудник института Олеся Шоева. — Зерно с антоцианами сегодня является очень привлекательным сырьем для создания функциональных продуктов питания, поскольку оно входит в ежедневный рацион большинства людей, лучше хранится и доступно в течении всего года, в отличие от сезонных ягод и фруктов».

По словам Шоевой, через несколько месяцев употребления зерна у обеих групп мышей снизился вес и холестерин. У животных на антоциановой диете улучшилась пространственная память, которая одной из первых страдает при деменции, притормозилось снижение способности к обучению, активизировались процессы восстановления нейронов.

Антоцианы принадлежат к группе полифенольных соединений флавоноидов, встречающихся в природе во фруктах, овощах и зерновых культурах.

Читайте также: «Каждый день — безвозвратный шаг назад»: как живут в Сибири семьи, где есть деменция





Новости из рубрики:



Мнения
Новосибирск был столицей науки. Теперь он стал центром научных репрессий
Илья Кабанов
Ученые находят решения проблем, стоящих перед человечеством. Поэтому их аресты — это репрессии против будущего.
© Тайга.инфо, 2004-2022
Версия: 5.0

Почта: info@taygainfo.ru

Телефон редакции:
+7 (383) 3-195-520

Коммерческая служба:
+7 (383) 3-192-552

Издание: 18+
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на tayga.info обязательна.

Яндекс цитирования