«Кудряшовский мясокомбинат» планирует увеличить до 90% свою долю на новосибирском рынке охлаждённого мяса
© Кристина Фарберова
«Кудряшовский мясокомбинат» планирует увеличить до 90% свою долю на новосибирском рынке охлаждённого мяса
23 Май 2012, 17:25 «Кудряшовский мясокомбинат», реализующий свою продукцию в Сибирском регионе, планирует к 2015 году занять лидирующие позиции в Новосибирске и области по охлажденному мясу и полуфабрикатам — до 90% рынка. «Кудряшовский мясокомбинат», реализующий свою продукцию в Сибирском регионе, планирует к 2015 году занять лидирующие позиции в Новосибирске и области по охлажденному мясу и полуфабрикатам — до 90% рынка. «Мы хотим дать Новосибирску охлажденное мясо, транспортировка которого от склада готовой продукции до прилавка займет не более двух часов», — сообщил генеральный директор комбината Эдуард Щёколов.

«Кудряшовский комбинат» входит в вертикально-интегрированный агропромышленный холдинг «КоПИТАНИЯ», который имеет полный цикл производства от выращивания зерна и производства кормов до выпуска охлажденного мяса.Приоритетным направлением для компании является поставка продукции на рынок Новосибирска и области, также продукция поставляется и в другие регионы Сибирского ФО — Красноярский и Алтайский края, Иркутскую, Томскую и Омскую области, республику Хакасия .

«Согласно результатам независимого маркетингового исследования, доля рынка мясных полуфабрикатов из свинины производства нашего комбината составляет 50-60% потребления домохозяйствами Новосибирска. Наша стратегия — это выход на 90% в Новосибирске к 2015 году», — рассказал Щёколов.

«Убой производится по европейским нормам, — пояснил Эдуард Щёколов. — Это обеспечивает высокое качество мяса, нежность, аромат и структуру. После убоя идет процесс охлаждения, затем обвалка, разделение туши на куски и упаковка. От момента убоя до обвалки туши проходит 24 часа».

Производственная мощность «Кудряшовского комбината» составляет 24 тыс. тонн готовой продукции в год. Осенью 2011 холдинг «КоПИТАНИЯ» начал строить свинокомплекс в Колыванском районе, который позволит комбинату выйти на производство в 36 тыс. тонн готовой продукции, проектная мощность комбината — 54 тыс. тонн в год.

Согласно планам холдинга, строительство должно завершиться к декабрю 2012 года, а срок окупаемости нового свинокомплекса составит восемь лет.

Новое направление работы комбината — производство колбас и мясных деликатесов. Проектная мощность колбасного цеха — 9 тыс. тонн в год. Колбасы и деликатесы производятся из собственного мяса и по рецептурам государственного стандарта (ГОСТ). В будущем КМК планирует занять 15% сибирского рынка.

Текст и фото: Кристина Фарберова



































Подписывайтесь на наш канал в Telegram:
только самые важные новости, мнения и интриги

Комментарии:
В связи с событиями, происходящими в мире, мы призываем вас к трезвому и взвешенному комментированию материалов на нашем сайте.

Мы с уважением относимся к праву каждого человека высказывать свое мнение. В то же время Тайга.инфо не приветствует призывы к агрессии, экстремизму, межнациональной вражде.

Также просим воздерживаться от оскорблений, в частности националистического характера.

Высказанные ниже мнения могут не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев.

Не допустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство и содержат:
  1. оскорбления личного, религиозного, национального, политического, рекламного и иных характеров;
  2. ссылки на источники информации, не имеющей отношения к обсуждаемой теме.
Нажимая кнопку «Комментировать», вы безоговорочно принимаете эти условия.

Рубрика:

Тип публикации:


Новости из рубрики:

© Тайга.инфо, 2004-2017
Версия: 5.0

Почта: info@taygainfo.ru

Телефон редакции:
+7 (383) 3-195-520

Издание: 18+
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на tayga.info обязательна.

Яндекс цитирования